Zucchine tonde ripiene di spaghetti

Di Gabriella Vico, 11 Gennaio 2023

Le zucchine tonde ripiene di spaghetti sono una ricetta sfiziosa per servire gli spaghetti in modo diverso come ripieno per le nostre zucche tonde.

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni: 4 persone

Apporto calorico della ricetta:

350kcal

Ingredienti

4 zucchine tonde ( 1 kg circa)
300 g di spaghetti
20 g di olio extravergine di oliva
200 g di pomodori a pezzetti

Istruzioni

Prima di tutto svuotate le zucchine , userete il ripieno per preparare il condimento
Condite le zucchine con sale e mettetele nella pentola a pressione con mezzo bicchiere di acqua
Fate cuocere dal fischio per 5 minuti togliete e mettete da parte
Nel frattempo mettere il ripieno delle zucchine in una padella con olio, fate soffriggere e poi unite la passata o i pomodori a pezzetti, fate cuocere per 10 minuti
Lessate gli spaghetti e condite con il sugo di pomodoro
Riempite le zucche tonde con gli spaghetti e servite subito

Valori nutrizionali

Porzione: 1 persona
Calorie: 350 calorie

Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Zucchine tonde ripiene di spaghetti
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi

Non avendo il forno elettrico che si è rotto, ho pensato di cuocere le zucchine tonde nella pentola a pressione.

Ma prima le ho svuotate in modo da usare il ripieno per preparare il sughetto per condire le zucche.

Queste zucchine ripiene con spaghetti sono dietetiche perché ho scelto un condimento dietetico: pomodoro, un goccio di olio e il ripieno delle zucchine che ho svuotato.

Gabriella Vico

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Sportiva professionista per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.