CONSERVAZIONE
Puoi conservare le zucchine ripiene con tonno in frigorifero per 2-3 giorni sistemate in un contenitore ermetico
NOTE SUGLI INGREDIENTI
La zucchina è un ortaggio ricco di fibre, potassio e vitamina C. È anche un’ottima fonte di folato e magnesio, importanti per la salute delle ossa.
Le zucchine sono particolarmente indicate per chi vuole perdere peso, perché aiuta a sentirsi sazi pur mangiando meno di quanto si farebbe normalmente.
Le zucchine hanno un basso contenuto di calorie per porzione: solo 8 grammi! È anche ricca di fibre, che favoriscono la digestione e la perdita di peso.
Inoltre, è ricca di vitamine A e C, che si trovano in frutti come arance, pomodori e peperoni.
Consiglio di acquistare zucchine lunghe di media grandezza e di scegliere quelle chiare che sono le più dolci.
In alternativa vanno bene anche le zucchine tonde, sono perfette da farcire con il tonno.
Il tonno al naturale è la scelta light per creare ricette con poche calorie, pensate che contiene 158 kcal contro le 258 del tonno sott’olio.
Un consiglio: scegli un tonno in salamoia di qualità senza esaltatori di sapidità. Se acquisti il tonno sott’olio devi scolarlo molto bene per eliminare quanto più olio possibile e in questo caso non aggiungere olio quando le andrete a cuocere.
I pomodorini oltre a essere ipocalorici, contengono preziosi nutrienti come potassio, fosforo, vitamina c, vitamina k e folati.
Stimolano la diuresi, proteggono la vista, combattono l’invecchiamento e proteggono contro i tumori. In cucina poi regalano sapore e colore ai nostri piatti.
