Vellutata di zucca Bimby light

Di Gabriella Vico, 14 Settembre 2022

Preparate una vellutata di zucca con i migliori ingredienti di stagione per una deliziosa e ricca vellutata di zucca, ideale per l’autunno.
Lasciatevi sedurre dal gusto profondo e dalla dolcezza di questo piatto.

Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 4 porzioni

Apporto calorico della ricetta:

217kcal

Scopri quante calorie al giorno ti servono:

Ingredienti

500 g zucca gialla senza buccia
400 g patate peso netto
1 porro
400 g brodo vegetale caldo
20 g olio di oliva extravergine
35 g parmigiano reggiano
Sale e pepe

Istruzioni

Tagliate a fette la zucca, le patate e il porro poi tagliateli a cubetti, e mettete nel boccale del bimby a tritare 10 secondi a velocità 7 (con tm21 vel.8)
Poi aggiungete il brodo e fate cuocere 20 minuti 100 vel 1 (con tm21 vel.2)
Dopo aggiungete il parmigiano grattugiato e continuate la cottura ancora per 5 minuti temperatura Varoma, velocità 1 (con tm21 vel.2)
Infine frullate per 20 secondi a velocità 10 (con tm21 vel. massima), aggiustate di sale e pepe , condite con olio a crudo e erba cipollina sminuzzata
Servite con crostini di pane tostato

Valori nutrizionali

Porzione: 1 porzione
Calorie: 217 calorie

7 grammi di proteine
33 grammi di carboidrati
8 grammi di lipidi

Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Vellutata di zucca
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi

È il momento di preparare una vellutata di zucca e il modo migliore per farlo è con il Bimby Tm31.
La crema alla zucca è una classica ricetta con la zucca autunnale perfetta da gustare tutto l’anno.

È facile da preparare e ha un gusto ricco e cremoso. Ho voluto aggiungere le patate per ottenere un piatto più corposo e saziante.
Vi consiglio di gustare questa deliziosa crema di zucca per cena, sono sicura che vi piacerà moltissimo!

Gabriella Vico

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Sportiva professionista per più di 20 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, dottoressa in Scienze Motorie e Sportive, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.

Gaia Mazzone

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Dott.ssa Gaia Mazzone, nutrizionista laurea in Scienze Biologiche presso l’Università Luigi Vanvitelli. Laurea in Scienze degli Alimenti e Nutrizione Umana presso l’Università Luigi Vanvitelli.