Uova Al Pomodoro light

Di , 12 Gennaio 2023
Uova Al Pomodoro light

Con questa ricetta puoi cucinare uova al pomodoro al tegamino in poco tempo. E’ un piatto saporito e leggero, ideale per la dieta!!!

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni: 4 persone

Apporto calorico della ricetta:

125kcal

Ingredienti

  • 4 uova medie
  • 350 g passata di pomodoro
  • 1 carota
  • 1 cipolla piccola
  • 1 costa di sedano
  • prezzemolo fresco
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • q.b sale

Istruzioni

  1. Preparate un trito con carota sedano e cipolla
  2. Soffriggete il trito nell’olio per pochi minuti
  3. Unite la passata di pomodoro e fate cuocere per 5 minuti a bassa fiamma
  4. Sgusciate le uova e disponetele distanziate nel sugo
  5. Proseguite la cottura fino a quando l’albume sarà diventato bianco
  6. Aggiustate di sale , cospargete con un trito di prezzemolo fresco e servite subito

Valori nutrizionali

Porzione: 1 persona
Calorie: 125 calorie

7 grammi di proteine
9 grammi di carboidrati
7 grammi di lipidi

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Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Uova Al Pomodoro
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi, Ricetta per vegetariani
personal trainer gabriella vico

Le Uova al pomodoro al tegamino con il sugo sono un secondo piatto semplice e light per la dieta, ma allo stesso tempo nutriente e gustoso. Una ricetta ideale per chi sta seguendo una dieta ipocalorica o semplicemente vuole mangiare sano.

Si tratta di una ricetta tradizionale della cucina italiana che ti permetterà di sbizzarrirti nel preparare questo secondo piatto molto saporito.

Prova le uova al tegamino con pomodoro per un pranzo leggero, veloce e sfizioso abbinate a una fetta di pane integrale per fare la scarpetta e aggiungi un bel piattone di insalata fresca per mangiare bene spendendo poco.

INGREDIENTI E SOSTITUZIONI

  • Uova: scegli uova di ottima qualità possibilmente biologiche da galline allevate all’aperto.
  • Passata di pomodoro: vanno bene sia la salsa di pomodoro, pomodori a pezzettoni, pelati oppure pomodori freschi tagliati a dadini
  • Carota, sedano, cipolla, prezzemolo: arricchiscono di sapore le uova. Puoi sostituire la cipolla con del cipollotto oppure dello scalogno
  • Olio extravergine di oliva: poco ma buono questo è stato sempre il mio motto nella scelta del mio olio di oliva.
Gabriella Vico
Sportiva professionista per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.