Le Uova al pomodoro al tegamino con il sugo sono un secondo piatto semplice e light per la dieta, ma allo stesso tempo nutriente e gustoso. Una ricetta ideale per chi sta seguendo una dieta ipocalorica o semplicemente vuole mangiare sano.
Si tratta di una ricetta tradizionale della cucina italiana che ti permetterà di sbizzarrirti nel preparare questo secondo piatto molto saporito.
Prova le uova al tegamino con pomodoro per un pranzo leggero, veloce e sfizioso abbinate a una fetta di pane integrale per fare la scarpetta e aggiungi un bel piattone di insalata fresca per mangiare bene spendendo poco.
INGREDIENTI E SOSTITUZIONI
- Uova: scegli uova di ottima qualità possibilmente biologiche da galline allevate all’aperto.
- Passata di pomodoro: vanno bene sia la salsa di pomodoro, pomodori a pezzettoni, pelati oppure pomodori freschi tagliati a dadini
- Carota, sedano, cipolla, prezzemolo: arricchiscono di sapore le uova. Puoi sostituire la cipolla con del cipollotto oppure dello scalogno
- Olio extravergine di oliva: poco ma buono questo è stato sempre il mio motto nella scelta del mio olio di oliva.
