Spezzatino di vitello con patate Bimby

Di Gabriella Vico, 14 Settembre 2022

Una versione leggera dello spezzatino di vitello con patate, servito come secondo piatto, è facile e veloce da realizzare con il Bimby.

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 4 porzioni

Apporto calorico della ricetta:

327kcal

Scopri quante calorie al giorno ti servono:

Ingredienti

600 g spezzatino di vitello (in alternativa vitellone o manzo)
½ cipolla
1 costa sedano
50 g carote
10 g olio extravergine di oliva
10 g farina
200 g pomodori maturi
400 g patate
q.b sale

Istruzioni

Sbucciate le patate, e tagliatele a tocchetti più o meno della stessa grandezza
Mettete nel boccale la cipolla, il sedano e la carota, tritate 5 sec. vel.7.
Raccogliete il trito con la spatola dai lati. Unite l'olio e fate appassire 3 min. 100°C vel.1
Infarinate i pezzi di carne e metteteli nel boccale, fate insaporire 5 min.temperatura Varoma antiorario vel.soft
Aggiungete i pomodori tagliati a pezzetti, salate, e fate cuocere 25 min.100° C antiorario, vel. soft
Unite le patate , aggiustate di sale, e proseguite la cottura per altri 20 min. 100°C antiorario vel .soft
Lo spezzatino è pronto per essere servito in tavola

Valori nutrizionali

Porzione: 1 porzione
Calorie: 327 calorie

34 grammi di proteine
29 grammi di carboidrati
8 grammi di lipidi

Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Spezzatino con patate
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi, Ricetta senza lattosio

Mi piace particolarmente lo spezzatino di patate un piatto tradizionale della nostra cucina. È delizioso, saporito e anche piuttosto semplice da preparare anche con il Bimby Tm31, uno spezzatino bimby con salsa morbida e gustosa!

INGREDIENTI SPEZZATINO CON PATATE IN UMIDO

Polpa di vitello. Per fare lo spezzatino di carne con patate consiglio di farti dare dal macellaio un pezzo di reale (tenerone)
Sedano, carota e cipolla. Servono per insaporire la carne e creano il sugo delizioso
Pomodori maturi. I pomodori danno colore e insaporiscono la carne stufata. Per una versione di spezzatino in bianco con patate, evita di aggiungere i pomodori.
Patate. Puoi usare tutti i tipi di patate che preferisci, bianche, gialle o rosse

Gabriella Vico

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Sportiva professionista per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.

Gaia Mazzone

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Dott.ssa Gaia Mazzone, nutrizionista laurea in Scienze Biologiche presso l’Università Luigi Vanvitelli. Laurea in Scienze degli Alimenti e Nutrizione Umana presso l’Università Luigi Vanvitelli.