Spaghetti di mais con verdure estive

Di , 6 Dicembre 2022
Spaghetti di mais con verdure estive

Spaghetti di mais con verdure estive, un primo piatto senza glutine, vegan molto semplice e veloce da preparare.

Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni: 4 persone

Apporto calorico della ricetta:

340kcal

Ingredienti

  • 320 g spaghetti di mais
  • 1 zucchina
  • 100 g peperoni
  • 100 g melanzane
  • 20 g olio di oliva extravergine
  • alcune foglie basilico fresco
  • sale

Istruzioni

  1. Prepara il condimento: taglia le verdure a cubetti e aggiungi il sale, dai una mescolata
  2. Fai spadellare le verdure in padella con l'olio per alcuni minuti
  3. Lessa gli spaghetti in acqua salata bollente per 6 minuti, tenendo conto che la pasta senza glutine ha tempi di cottura brevi e tende a scuocere molto in fretta , perciò ti consiglio di non superare i tempi indicati nella confezione
  4. Scola la pasta e falla saltare in padella con le verdure, aggiungi foglie di basilico fresco e servi subito a tavola

Valori nutrizionali

Porzione: 1 persona
Calorie: 340 calorie

8 grammi di proteine
62 grammi di carboidrati
7 grammi di lipidi

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Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Spaghetti
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta senza glutine, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi
personal trainer gabriella vico

Gli spaghetti di mais con verdure croccanti sono un primo piatto dietetico senza glutine che ho sperimentato in questi giorni.
Ho voluto provare un pacco di spaghetti che mi ha inviato l’azienda Piaceri Mediterranei , e mi sono piaciuti.

Consiglio di non superare i tempi di cottura indicati nel pacco, anzi direi di cuocerli piuttosto al dente per gustarli meglio.

Gabriella Vico
Sportiva professionista per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.