Spaghetti al cartoccio con pomodorini

Di , 15 Ottobre 2022
Spaghetti al cartoccio con pomodorini

Gli spaghetti al cartoccio sono una ricetta molto semplice e veloce di spaghetti al cartoccio che viene condita con pomodorini, capperi, olive e un filo di olio extravergine di oliva

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti
Porzioni: 4 persone

Ingredienti

  • 240 g spaghetti integrali
  • 300 g pomodorini
  • 40 g olive nere
  • 20 g capperi dissalati
  • 1 cipolla piccola
  • 20 g olio di oliva extravergine
  • sale
  • basilico fresco

Istruzioni

  1. Affetta sottile una cipolla e mettila in padella, unisci i pomodorini tagliati in quattro, le olive e i capperi e fa cuocere per 5 minuti salando a metà cottura
  2. Fai lessare in acqua bollente salata gli spaghetti al dente, scolali e condiscili con il sugo di pomodorini.
  3. Ritaglia 4 quadratI di carta alluminio misura 30 x30 cm e poggia sopra altri 4 quadrati che ritaglierai della stessa misura con la carta forno grandi.
  4. Metti al centro di ogni foglio la pasta, aggiungi foglie di basilico fresco e aggiusta di sale
  5. Solleva i bordi dei fogli verso l’alto e raccoglili nella mano quindi chiudi e sigilla bene ogni cartoccio a mo' di fagottino.
  6. Disponi i fagottini in una teglia e cuoci in forno a 200°C per 10 minuti oppure nella friggitrice ad aria ( stesse modalità)
  7. Servi la pasta al cartoccio nei piatti unendo un filo di olio extravergine a crudo

Valori nutrizionali

Porzione: 1 persona
Calorie: 293 calorie

10 grammi di proteine
51 grammi di carboidrati
8 grammi di lipidi

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Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Spaghetti al cartoccio
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi, Ricetta per vegani, Ricetta per vegetariani
personal trainer gabriella vico

Ti piace la pasta integrale? Io l’adoro e più di tutto gli spaghetti integrali! Oggi te li propongo in una ricetta molto semplice e veloce di spaghetti al cartoccio conditi con pomodorini, capperi, olive e un filo di olio extravergine a crudo.

Questo piatto è così buono che sarà apprezzato non solo da chi segue una dieta ma da tutta la famiglia, è buonissimo!

Prendi carta e penna e inizia a prendere nota di cosa ti servirà per preparare questi spaghetti al cartoccio dietetici!

LO SAPEVI?

Quando devi fare la pasta per tutta la famiglia e sei a dieta, come pesi la tua porzione una volta cotta? La soluzione è quella di usare una pentola per la pasta con doppio cestello, in modo da sistemare la tua dose di pasta in un cestello e la restante pasta per la famiglia nell’altro cestello!

Gabriella Vico
Sportiva professionista per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.