Sgombro e olive ricetta super veloce
Di Gabriella Vico, 20 Gennaio 2023
Buongiorno, siamo a metà settimana che ne dite oggi di preparare un secondo piatto light veloce : lo sgombro e olive, impiegherete solo 6 minuti per cucinare questo delizioso piatto.
Ho usato dello sgombro al naturale in scatola acquistato al discount , ogni barattolo contiene 270 g di sgombro sgocciolato ed è praticissimo.
Basta scolarlo , togliere la spina centrale in ogni filetto e usarlo per le proprie ricette, ora se prendete carta e penna potete scrivervi la mia ricetta che potete preparare sia con il Bimby che senza.
Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 6 minuti
Porzioni: 4 persone
Apporto calorico della ricetta:
300kcal
Scopri quante calorie al giorno ti servono:
Ingredienti
- 2 scatole di sgombro al naturale (540 g peso netto)
- una cipolla grande bianca
- 40 g di olive taggiasche (in alternativa olive nere)
- prezzemolo fresco
- 20 g di olio extravergine di oliva
Istruzioni
- Mettete in una padella la cipolla affettata sottile, unite l’olio e fate soffriggere per 2 minuti
- Nel frattempo, scolate lo sgombro e togliete la spina centrale e mettete i filetti di sgombro sopra la cipolla.
- Fate rosolare per un paio di minuti girando i filetti molto delicatamente , aggiungete le olive e proseguite la cottura per un altro minuto.
- Aggiungete il prezzemolo fresco tritato servite subito il piatto ben caldo
Valori nutrizionali
Porzione: 1 personaCalorie: 300 calorie
