Le seppioline con piselli freschi fanno parte di una delle ricette della cucina italiana, sono un secondo piatto squisito a base di pesce.
Io ho voluto preparare le seppie dietetiche evitando il soffritto e usando l’olio extravergine di oliva condendo a crudo .
Il pesce in generale contiene poche calorie e grassi buoni, sarebbe quindi buono privilegiare nei nostri pasti il pesce alla carne.
La ricetta delle seppie light con piselli è veramente facile da fare, e nel caso non abbiate i piselli freschi potete usare quelli surgelati .
Sconsiglio i piselli in scatola perché la maggior parte di essi contiene lo zucchero fra gli ingredienti, anche se devo ammettere che ci sono alcune aziende serie che lo zucchero non lo mettono.
Ma se non avete i piselli freschi o surgelati per fare le seppioline con piselli usate i piselli in scatola avendo cura di risciacquarli molto bene prima di unirli al pesce, per eliminare il sale e conservanti eventuali.
