Seppioline con piselli freschi light

Di , 18 Gennaio 2023
Seppioline con piselli freschi light

Le seppioline con piselli freschi fanno parte di una delle ricette della cucina italiana.Ricetta seppioline con piselli freschi o surgelati.

Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 50 minuti
Porzioni: 4 persone

Apporto calorico della ricetta:

257kcal

Ingredienti

  • 800 g seppioline
  • 400 g piselli freschi(peso netto)
  • 200 g pomodorini
  • 1 carota
  • 1 gambo sedano
  • 20 g olio di oliva extravergine
  • 1 spicchio aglio
  • prezzemolo fresco
  • sale q.b

Istruzioni

  1. Lavate accuratamente le seppioline e tagliatele in due parti lasciando interi i ciuffetti dei tentacoli
  2. In una padella capiente mettete la carota e il sedano tagliati a dadini , lo spicchio di aglio e un cucchiaio di acqua, fate stufare per qualche minuto
  3. Aggiungete le seppioline e i pomodorini tagliati a metà e fate cuocere a bassa fiamma per circa 30 minuti
  4. Aggiungete i piselli freschi sgranati , aggiustate di sale e proseguite la cottura per altri 15 minuti
  5. Cospargete con prezzemolo fresco e condite con olio extravergine di oliva a crudo

Valori nutrizionali

Porzione: 1 persona
Calorie: 257 calorie

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Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Seppioline con piselli freschi light
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi
personal trainer gabriella vico

Le seppioline con piselli freschi fanno parte di una delle ricette della cucina italiana, sono un secondo piatto squisito a base di pesce.

Io ho voluto preparare le seppie dietetiche evitando il soffritto e usando l’olio extravergine di oliva condendo a crudo .

Il pesce in generale contiene poche calorie e grassi buoni, sarebbe quindi buono privilegiare nei nostri pasti il pesce alla carne.

La ricetta delle seppie light con piselli è veramente facile da fare, e nel caso non abbiate i piselli freschi potete usare quelli surgelati .

Sconsiglio i piselli in scatola perché la maggior parte di essi contiene lo zucchero fra gli ingredienti, anche se devo ammettere che ci sono alcune aziende serie che lo zucchero non lo mettono.

Ma se non avete i piselli freschi o surgelati per fare le seppioline con piselli usate i piselli in scatola avendo cura di risciacquarli molto bene prima di unirli al pesce, per eliminare il sale e conservanti eventuali.

Gabriella Vico
Sportiva professionista per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.