Sardine gratinate alla friggitrice ad aria dietetiche

Di Gabriella Vico, 13 Gennaio 2023

Ti piace il pesce fritto? Oggi ti propongo una ricetta super light, un secondo leggero di sarde gratinate nella friggitrice ad aria senza un goccio di olio.

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni: 4 persone

Apporto calorico della ricetta:

235kcal

Scopri quante calorie al giorno ti servono:

Ingredienti

500 sarde fresche peso netto
40 g semola in alternativa farina
poco sale io non lo metto

Istruzioni

Inizia pulendo le sarde: elimina le teste e le interiora, sciacquale velocemente in acqua fredda, poggiale su della carta assorbente da cucina, quindi tamponale per asciugarle bene.
Passa le sarde nella semola, puoi usare anche farina ma trovo che la semola le rende più croccanti.
Preriscalda la friggitrice a 190° C per 5 minuti.
Una volta calda apri il cestello e poggia la carta forno per friggitrice( io uso quella che vedi sotto in foto), poi metti uno strato di sarde una di fianco all’altra, condisci con pochissimo sale (io no lo metto).
Poi imposta la friggitrice a 200° C per 10 minuti, a metà cottura apri lo sportello ( non ti preoccupare il timer si ferma ma poi riparte da dove lo hai lasciato) e dai una girata alle sarde oppure ( come faccio io) scuoti semplicemente il cestello in modo da mescolare il pesce e farlo cuocere bene da tutte le parti.
Servi le sarde gratinate belle calde.

Valori nutrizionali

Porzione: 1 persona
Calorie: 235 calorie

22 grammi di proteine
7 grammi di carboidrati
13 grammi di lipidi

Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Sardine gratinate
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi

Adoro il pesce fritto, ma è anche calorico. Oggi ti propongo una ricetta super leggera: sardine gratinate nella friggitrice ad aria senza olio. Sarde croccanti e asciutte e deliziose anche per chi è a dieta.

Scopri con me come cucinare le sarde in modo dietetico senza grassi nella friggitrice ad aria. Sardine gratinate con friggitrice ad aria dietetica!

In pochi minuti hai un secondo piatto gustoso e leggero. Le sardine sono asciutte e croccanti, come se fossero fritte nell’olio ma senza averne bisogno!

E per chi ha appena iniziato a seguire un piano dietetico, questa è la ricetta che fa per te: super facile da preparare con solo 7g di carboidrati per porzione! Non riesco a smettere di mangiarle, anche la mia famiglia le adora!

CONSIGLI

Sostituisci le sarde con alici o altro pesce di piccola taglia, e per una panatura senza glutine sostituisci la semola con farina di grano saraceno o con farina di mais.

Ti consiglio di abbinare questo secondo di pesce con una bella insalata fresca, per un pranzo o cena leggeri.

Gabriella Vico

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Sportiva professionista per più di 20 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, dottoressa in Scienze Motorie e Sportive, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.

Gaia Mazzone

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Dott.ssa Gaia Mazzone, nutrizionista laurea in Scienze Biologiche presso l’Università Luigi Vanvitelli. Laurea in Scienze degli Alimenti e Nutrizione Umana presso l’Università Luigi Vanvitelli.