Rotolo di tacchino in padella senza grassi

Di Gabriella Vico, 13 Gennaio 2023

Rotolo di tacchino delizioso e facile da preparare in padella , una ricetta a basso contenuto di calorie, grassi e grassi saturi.

Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 75 minuti

Porzioni: 4 persone

Apporto calorico della ricetta:

174kcal

Scopri quante calorie al giorno ti servono:

Ingredienti

600 g fesa di tacchino a fette
1 costa sedano
1 carota
1 cipolla
q.b salvia
q.b origano
q.b rosmarino
q.b timo
prezzemolo per decorare il piatto
q.b sale
100 g aceto di mele

Istruzioni

Tritare il gambo di sedano con le erbe aromatiche e mettere da parte.
Stendere le fette di tacchino in un foglio di carta forno per formare un rettangolo
Distribuire il trito sulla carne, arrotolare la carne aiutandosi con carta da forno.
Togliere la carta da forno e legare il rotolo con lo spago da cucina in modo uniforme in modo che chiuda bene tutte le aperture.
Tritare la cipolla, la carota e metterla in una padella capiente. Aggiungere due cucchiai d'acqua e lasciare ammorbidire a fuoco alto.
Unire il rotolo di tacchino e farlo rosolare su tutti i lati
Irrorare con l'aceto, lasciare evaporare, quindi aggiungere 150 g di acqua calda e sale, coprire e cuocere a fuoco medio per circa 1 ora unendo qualche cucchiaio di acqua al bisogno.
Far raffreddare e tagliare a fette, servire con la salsa.

Valori nutrizionali

Porzione: 1 persona
Calorie: 174 calorie

33 grammi di proteine
4 grammi di carboidrati
3 grammi di lipidi

Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Rotolo di tacchino
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi

Il rotolo di tacchino è un secondo piatto semplice, una ricetta senza grassi. Puoi servirlo ai tuoi amici a cena con delle verdure di contorno e farai un figurone.

Questo piatto leggero di carne bianca è un piatto economico perfetto che richiede solo pochi ingredienti per essere preparato.

Le erbe aromatiche gli conferiscono un tocco di leggerezza in più, mentre il sale e l’olio extravergine di oliva rendono appagante e gustoso questo piatto leggero.

La parte migliore è che questo rotolo di tacchino ha un sapore assolutamente delizioso!

Puoi conservare il rotolo di tacchino ripieno dopo averlo lasciato raffreddare, in frigorifero per due giorni in un contenitore ermetico.

Gabriella Vico

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Sportiva professionista per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.