Risotto in pentola a pressione

Di , 6 Dicembre 2022
Risotto in pentola a pressione

Risotto in pentola a pressione semplice e gustoso. Ricetta veloce e light per cucinare un riso ai peperoni delizioso in 15 minuti!

Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti
Porzioni: 4 persone

Apporto calorico della ricetta:

356kcal

Ingredienti

  • 300 g riso per risotti (carnaroli, arborio, vialone)
  • 300 g peperoni rossi
  • 1 cipolla media
  • 160 g tonno al naturale in scatola o in vetro
  • brodo vegetale caldo
  • 10 g olio di oliva extravergine
  • q.b prezzemolo fresco

Istruzioni

  1. Lavate il peperone e asciugatelo con un panno, eliminate il picciolo, i semi e tagliatelo a striscioline, tenete da parte
  2. Sbucciate una cipolla e affettatela sottile, mettete il trito in pentola con l’olio e fate soffriggere unendo un cucchiaio di acqua per qualche minuto in modo che la cipolla prenda colore
  3. Unite il riso e fate tostare, unite i peperoni, il tonno sgocciolato, versate il brodo vegetale caldo, date una mescolata e inserite il coperchio.
  4. Ponete la pentola sul gas a fiamma vivace, quando iniziate a sentire la pentola fischiare, abbassate il gas e proseguite la cottura per altri 5 minuti, poi spegnete e fate riposare il risotto in pentola per 3 minuti
  5. Fate sfiatare la pentola e servite subito, unendo un trito di prezzemolo fresco

Valori nutrizionali

Porzione: 1 persona
Calorie: 356 calorie

14 grammi di proteine
66 grammi di carboidrati
4 grammi di lipidi

Average rating 5 / 5. Total: 1

No votes so far! Be the first to rate this post.


Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Risotto in pentola a pressione
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi, Ricetta per vegani, Ricetta per vegetariani
personal trainer gabriella vico
Gabriella Vico
Sportiva professionista per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.