Se vi manca l’idea su cosa cucinare oggi vi lascio una ricetta facile e veloce per preparare un risotto al porro e prosciutto crudo, un risotto semplice gustoso senza burro.
Adoro il riso in tutti i modi: con piselli freschi, allo zafferano in brodo oppure al sugo , trovo che è molto leggero e lo digerisco facilmente.
Preparo i miei risotti sia in modo tradizionale che con il Bimby quando non posso stare dietro ai fornelli.
Uso ogni qualità di riso anche se prediligo il riso integrale o il carnaroli come quello che ho usato per preparare il risotto con porri.
