Riso Al Limone Con Riso Integrale

Di , 15 Ottobre 2022
Riso Al Limone Con Riso Integrale

Il riso al limone con riso integrale e pistacchi tritati è un piatto sano, vegetariano e senza glutine che puoi preparare per una cenetta leggera e salutare.

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 40 minuti
Porzioni: 4 persone

Apporto calorico della ricetta:

275kcal

Scopri quante calorie al giorno ti servono:

Ingredienti

  • 240 g riso integrale (cottura 40 minuti)
  • 1 limone verde di Sicilia (succo e scorza)
  • 10 g granella di pistacchio
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • sale

Istruzioni

  1. Per preparare il riso integrale al limone, mettete a bagno il riso integrale a grana lunga in acqua fredda per circa 20 minuti.
  2. Scolate e mettete il riso in una pentola con 720 g di acqua e un cucchiaino di sale.
  3. Portate il riso a bollore a fuoco medio e abbassate la fiamma al minimo. Cuocete per circa 40 minuti fino a quando il liquido non sarà assorbito e i chicchi saranno teneri.
  4. Quando il riso avrà terminato la cottura, toglietelo dal fuoco e fatelo riposare per altri cinque minuti con il coperchio.
  5. Poi trasferitelo in una ciotola unite un cucchiaio di succo di limone fresco, la scorza di limone grattugiata e l'olio, date una mescolata.
  6. Servite nei piatti decorando con granella di pistacchio

Valori nutrizionali

Porzione: 1 persona
Calorie: 275 calorie

5 grammi di proteine
46 grammi di carboidrati
8 grammi di lipidi

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Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Riso Al Limone Con Riso Integrale
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi, Ricetta per vegani, Ricetta per vegetariani
personal trainer gabriella vico

Il riso al limone è un primo piatto semplice, leggero e gustoso che vi consiglio di preparare anche se siete a dieta. Il riso integrale al limone è una ricetta vegetariana e ipocalorica date le sue poche calorie.

Il riso integrale è un alimento salutare che può essere cucinato in molti modi. Questa è una ricetta semplice che usa il limone per dare al riso un sapore leggero. In questa ricetta, il riso integrale viene prima messo a bagno in acqua per almeno 20 minuti prima di cuocerlo in acqua. Il succo di limone viene poi versato sul riso integrale cotto. Infine viene arricchito con della granella di pistacchio non salata.

Siete curiosi di scoprire come preparare questo riso al limone dietetico? Seguitemi!

I BENEFICI PER LA SALUTE DEL RISO INTEGRALE

Il riso integrale è un alimento sano con molti benefici nutrizionali. Contiene fibre e proteine, che fanno bene al cuore, nonché antiossidanti necessari per un corpo sano.

Il riso integrale è un’ottima scelta per le persone che vogliono mangiare in modo più sano e perdere peso. Aiuta anche le persone con diabete perché ha un basso indice glicemico.

Gabriella Vico
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Sportiva professionista per più di 20 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, dottoressa in Scienze Motorie e Sportive, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.
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Gaia Mazzone
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Dott.ssa Gaia Mazzone, nutrizionista laurea in Scienze Biologiche presso l’Università Luigi Vanvitelli. Laurea in Scienze degli Alimenti e Nutrizione Umana presso l’Università Luigi Vanvitelli.