Note sugli ingredienti
Il sorgo è un cereale che ha molti benefici nutrizionali. Oltre ad essere ricco di fibre, il sorgo è anche una buona fonte di ferro, potassio, magnesio e zinco.
È ricco di antiossidanti e può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache.
Oltre ai benefici per la salute del sorgo, è anche un’ottima aggiunta alla tua dieta perché aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue e a ridurre la resistenza all’insulina. Questo può essere molto utile per coloro che stanno cercando di perdere peso o hanno il diabete.
Il sorgo non contiene glutine, ed è un’ottima alternativa alla farina di frumento o di riso e può essere utilizzato come sano sostituto di questi ingredienti in molte ricette.
I mirtilli sono una delle sostanze più potenti antiossidanti presenti in natura. Queste piccolissime bacche contengono un composto acido ellagico chiamato polifenolo che ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Perché i mirtilli possono essere così potenti? In primo luogo, il loro contenuto di flavonoidi è molto alto: circa 0,7 mg per 100 grammi di frutta secca! Moltissimi studi hanno dimostrato che questa caratteristica rende i mirtilli particolarmente utili nella prevenzione del cancro e dell’invecchiamento.
Gli avocado sono un’ottima fonte di fibre, quindi possono aiutarti a sentirti pieno e soddisfatto. Sono anche un’ottima fonte di vitamina C, che è un antiossidante che aiuta a rafforzare il sistema immunitario e a proteggere dai radicali liberi che causano l’infiammazione. Gli avocado contengono grassi monoinsaturi, che fanno bene alla salute del cuore perché abbassano il colesterolo cattivo (LDL) mentre aumentano il colesterolo buono (HDL). Le bucce degli avocado contengono carotenoidi come il beta-carotene, la luteina e la zeaxantina, che hanno dimostrato di aiutare a prevenire le malattie degli occhi e il cancro.
