Pasta con piselli e funghi (senza glutine)

Di , 21 Luglio 2022
Pasta con piselli e funghi (senza glutine)

Come preparare un buon piatto di pasta senza glutine con piselli e funghi champignon un primo piatto leggero e saporito, con poche calorie.

Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti
Porzioni: 1 personne

Ingredienti

  • 70 g pasta senza glutine
  • 75 g piselli in scatola
  • 50 g funghi champignon
  • 25 g pomodorini
  • ¼ cipolla rossa piccola
  • 5 g olio di oliva extravergine
  • sale q.b
  • ¼ pizzico pepe

Istruzioni

  1. Mettete sul gas una pentola con 1 litro e mezzo di acqua e portate a bollore
  2. Nel frattempo preparate il condimento:
  3. Pulite gli champignon, tagliateli a fette e metteteli in una padella
  4. Pulite la cipolla e affettatela aggiungetela ai funghi
  5. Tagliate a cubetti i pomodorini e metteteli in padella , versate una tazzina di acqua , poco sale e fate cuocere per 5 minuti
  6. Aggiungete i piselli scolati della loro acqua di conservazione, e continuate la cottura per altri 3-4 minuti
  7. Quando l’acqua della pasta bolle,versate la pasta e fatela cuocere per il tempo indicato nella sua confezione
  8. Scolate la pasta e fatela saltare in padella con il condimento
  9. Versate sui piatti , condite con l’olio a crudo e una spolverata di pepe nero a piacere

Valori nutrizionali

Porzione: 1 personne
Calorie: 344 calorie

9 grammi di proteine
55 grammi di carboidrati
8 grammi di lipidi

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Categoria: Pasto principale
Parole chiave: ricetta pasta light, ricetta pasta healthy
Tags: Ricetta senza glutine, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi, Ricetta a basso contenuto di sale

Faccio però attenzione alla marca di piselli in scatola che acquisto perché la maggior parte delle aziende producono piselli in scatola con zucchero aggiunto.

Io ho trovato i piselli in scatola Bonduelle, si trovano in diverse misure: finissimi, fini e medi.

Sono cotti a vapore per conservare al meglio il gusto e le proprietà , e soprattutto non contengono zuccheri aggiunti, anche perché non ne hanno bisogno, i piselli sono già dolci in natura.

Con i piselli in scatola e i funghi ho preparato un condimento per la pasta, ho giusto aggiunto un paio di pomodorini freschi e una spolverata di pepe nero.

Ho poi condito il piatto vegetariano con del buon olio extravergine di oliva, credetemi il piatto è piaciuto molto , lo rifarò sicuramente!

Gabriella Vico
Sportiva professionista per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.