Proteine vegetali: la canapa proteina vegetale senza glutine

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La proteina della canapa, una proteina vegetale ancora sconosciuta al pubblico qualche anno fa, è apparsa di recente e seduce il grande pubblico per la sua qualità nutrizionale e il suo principale vantaggio: è una proteina senza glutine!

La proteina della canapa è una fonte di proteine di origine vegetale, che deriva dalla lavorazione dei semi di canapa.
I semi di canapa vengono trasformati in farina e poi in polvere di proteine naturali.

Quali sono le caratteristiche della proteina di canapa? Quando dovrebbe essere consumata e in quale quantità? Scopri la mia guida completa sulle proteine della canapa per il Fitness!

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Proteina della canapa: le sue caratteristiche

proteina senza glutine canapa

I semi di canapa contengono fino al 36% di proteine!

La proteina della canapa è ricca di aminoacidi.
Inoltre, contiene gli 8 aminoacidi essenziali. Sono considerati essenziali perché il corpo non è in grado di sintetizzarsi e devono necessariamente essere portati dal cibo.

La proteina della canapa è una delle poche proteine ​​di origine vegetale a contenere tutti gli amminoacidi essenziali.
Inoltre, il suo aminogramma è molto vicino alle proteine ​​di origine animale come ad esempio le proteine ​​del siero di latte.

Proteina di canapa, proteina priva di glutine, è ricca di BCAA (leucina, isoleucina, valina), aminoacidi essenziali per la costruzione e lo sviluppo muscolare.
Questi 3 aminoacidi sono i più interessanti per innescare l’anabolismo e proteggere la massa muscolare durante le sessioni di allenamento.

È anche ricca di arginina, che aiuta ad aumentare la forza muscolare.

Questa proteina priva di glutine possiede quindi un profilo aminoacidico completo, altamente bio disponibile.

La proteina della canapa ha un valore biologico di circa 73, quasi identico alla proteina di soia o alla proteina di ceci, altre due proteine ​​vegetali.

Il suo tasso di assimilazione dal nostro corpo è dell’ordine di 4 grammi di proteine ​​all’ora.

È quindi una proteina che si assimila lentamente, poiché sarà rilasciata il 50% meno rapidamente della caseina, che è tuttavia considerata la proteina a diffusione lenta per eccellenza!

Proteina della canapa: quando e quanto?

Le proteine ​​della canapa possono essere consumate in qualsiasi momento della giornata per integrare la tua alimentazione e aumentare i livelli di proteine.

Mentre una persona sedentaria di solito ha bisogno di un solo grammo di proteine ​​per chilo di peso corporeo per mantenere la sua massa muscolare ed eseguire le sue funzioni vitali, colui che pratica fitness o bodybuilding avrà bisogno di 2-2,5 g di proteine ​​per chilo di peso corporeo!

Questa differenza è semplice da capire: durante i tuoi allenamenti di fitness, crei micro-lesioni sulle tue fibre muscolari.

Sono le proteine, composte da aminoacidi, che serviranno da cemento per ricostruire queste fibre muscolari e renderle più forti.

Per sapere quanti shaker di proteine ​​della canapa hai bisogno di consumare quindi,  basta differenziare l’assunzione di proteine ​​attraverso l’alimentazione naturale e quelle che devi recuperare correttamente per raggiungere il tuo fabbisogno.

Facciamo un esempio concreto: uno sportivo di 100 kg. Avrà bisogno di 200 g di proteine ​​al giorno.

Se la sua dieta gli fornisce 150 g di proteine, l’equivalente di 5 pasti che forniscono 30 grammi di proteine, dovrà consumare due shaker di proteine ​​di canapa per completare la sua dieta e arrivare ai suoi 200 g di proteine!

Proteine senza glutine: nessun rischio di indigestione

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L’assunzione di proteine in polvere può causare difficoltà digestive in alcune persone, un accumulo di gas che causa gonfiore dovuto alla presenza di oligosaccaridi.

Con la proteina di canapa, non si rischia di avere questi effetti dannosi, dal momento che non esiste tale presenza di oligosaccaridi.

La proteina della canapa è probabilmente la migliore fonte di proteine per le persone con difficoltà digestive.

Proteina di canapa: ricca di acidi grassi essenziali

I semi di canapa sono ricchi di omega 3, omega 6 e omega 9!

Questi acidi grassi essenziali favoriscono il corretto funzionamento del sistema cardiovascolare riducendo le lipoproteine a bassa densità.

Queste omegee ti permetteranno quindi di avere il  cuore in buona salute e di promuovere il benessere in generale!

Ricorda che questi acidi grassi essenziali non possono essere sintetizzati dal corpo e devono quindi essere apportati attraverso l’alimentazione.

Proteina di canapa: fonte di vitamine e minerali

I semi di canapa sono trattati molto poco durante la lavorazione. Il suo contenuto naturale di vitamine e minerali è dunque conservato.

Quindi, questa proteina senza glutine ti fornirà le seguenti vitamine e minerali: Vitamina A, Calcio, Ferro, Fosforo, Magnesio, Zinco, Rame, Manganese.

Questa fonte naturale di vitamine e minerali ti dà una salute migliore e un potente sistema immunitario.

Proteina di canapa: una proteina priva di glutine

Il glutine, presente in molte fonti proteiche, provoca piccole lesioni dell’intestino.

Molte persone sono intolleranti al glutine e molte persone lo sono inconsapevolmente … quindi problemi di digestione, affaticamento … La proteina di canapa è una proteina priva di glutine ideale per gli atleti.

Proteina di canapa: i benefici per gli atleti

La proteina della canapa ti aiuterà nel tuo sviluppo muscolare grazie alle sue proteine di qualità e tutti gli aminoacidi che ti apporterà.

La fonte naturale di acidi grassi essenziali contribuirà a garantire il corretto funzionamento del sistema cardiovascolare, oltre ad una limitazione delle infiammazioni, molto utile quando si sottopone il corpo a carichi pesanti ogni giorno!

La fonte di vitamine e minerali ti permetterà di ottimizzare il tuo sistema immunitario, di avere una buona forma ed energia, molto utile per garantire grandi sessioni di allenamento!

Proteina di canapa: una sintesi dei benefici

Per riassumere i benefici della proteina di canapa:

  • Ricca di Omega 3 e Omega 6
  • + 17% di fibra insolubile
  • Tasso di digeribilità del 90%
  • 50% di proteine complete
  • Ricco di vitamine e minerali

Ora conosci i benefici di questa proteina e se sei allergico al glutine, ora puoi consumare i tuoi shaker proteici senza alcun problema!

La proteina di canapa è un vero dono della natura!

 

Proteine vegetali: la canapa proteina vegetale senza glutine
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Articolo pubblicato il 21/02/2018 , aggiornato il 20/10/2018

Scritto da Gabriella Vico - Health, Nutrition & Fitness Expert
Sportiva professionale per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.
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