NOTE SUGLI INGREDIENTI
Le zucche sono una fonte sana di vitamine, minerali e fibre. Una tazza di zucca cruda (o di zucca butternut) contiene poco più di 100 calorie ed è un’ottima fonte di vitamina A, di cui il beta-carotene è la fonte principale. Le zucche sono ricche di carotenoidi e contengono in particolare alfa e beta-carotene e criptoxantina. La loro tonalità gialla deriva dalla luteina e dalla zeaxantina. Questi fitonutrienti appartengono tutti alla famiglia dei carotenoidi e hanno potenti proprietà antiossidanti, che sono state collegate a molti benefici per la salute.
Le patate, note anche come tuberi, sono un alimento amidaceo e un alimento comune per molti. Non sono certo le verdure più affascinanti, ma se preparate nel modo giusto possono essere davvero deliziose. L’umile patata è ricca di vitamine e minerali essenziali per la salute. Una sola patata di medie dimensioni contiene circa 20 g di carboidrati (di cui il 25% è amido), 28 g di proteine e 16 g di fibre. È anche ricca di vitamina C, vitamina B6, manganese, rame, acido pantotenico e potassio. Inoltre, non ha grassi e ha poche calorie (circa 110 per una patata grande)
L’avena istantanea della Foospring fornisce 70 calorie e 10 grammi di proteine per porzione. Poiché l’avena ha un basso indice glicemico, i carboidrati in essa contenuti possono essere utilizzati in modo ottimale dai muscoli durante l’esercizio fisico. Inoltre, l’aggiunta di avena alle proteine del siero di latte dopo l’allenamento aumenta ulteriormente lo sviluppo muscolare.
