Oggi vi propongo delle polpette morbide di orzo perlato e verdure molto gustose e semplici da preparare .
Ho preparato queste polpette leggere usando orzo perlato e la verza che è un ottimo alleato per la nostra salute nella stagione invernale.
L’ orzo viene usato poco nelle ricette perché si preferisce usare il riso oppure la pasta ,ed è un peccato perché è un cereale molto buono nutriente.
Certo sarebbe preferibile usare orzo integrale per non perdere le proprietà ma quest’ultimo prevede un ammollo e tempi di cottura lunghi almeno 40 minuti e quindi io ho preferito usare l’orzo perlato che cuoce in 20 minuti.
CALORIE
Una polpetta con orzo e verdure apporta 93 kcal
CONSERVAZIONE
Puoi conservare queste deliziose polpette per 3-4 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico
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