Pollo con fagioli light facile e veloce

Di , 16 Gennaio 2023
Pollo con fagioli light facile e veloce

Il pollo con fagioli è un secondo piatto dietetico veloce molto saporito che possiamo preparare in solo 30 minuti per un secondo gustoso.

Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 4 persone

Apporto calorico della ricetta:

475kcal

Ingredienti

  • 800 g sovracosce di pollo senza pelle
  • 400 g fagioli borlotti in scatola
  • 100 g carote
  • 1 cipolla
  • 1 costa sedano
  • 50 g aceto di mele
  • 10 g olio di oliva extravergine
  • q.b sale

Istruzioni

  1. Mettete nella pentola l’ olio e un cucchiaio di acqua assieme a un trito di sedano, carota e cipolla e fate soffriggere per qualche minuti
  2. Dopo unite la carne e fatela rosolare da tutte le parti, salate e sfumate con aceto di mele, proseguite la cottura per 25 minuti
  3. Infine unite i fagioli borlotti scolati del loro liquido di conservazione, aggiustate di sale e continuate la cottura ancora per 5 minuti

Valori nutrizionali

Porzione: 1 persona
Calorie: 475 calorie

29 grammi di proteine
21 grammi di carboidrati
28 grammi di lipidi

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Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Pollo con fagioli light facile e veloce
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi
personal trainer gabriella vico

Il pollo con fagioli è un secondo piatto veloce da cucinare in pentola, abbinato a una fresca insalata o a delle verdure al vapore è ideale per una cenetta facile e veloce.

Ho voluto usare i fagioli borlotti in scatola per accorciare i tempi di cottura, ho scelto quelli biologici e senza sale aggiunto.

In alternativa potete usare fagioli borlotti surgelati, sarà sufficiente aggiungerli alla carne a metà cottura.

Un consiglio che voglio darvi è quello di togliere la pelle del pollo prima di cucinarla perché contiene grassi nocivi e aggiunge calorie al piatto.

Potete però aggiungere alla carne in cottura dei grassi buoni come quelli dell’olio extravergine di oliva.

Nota sulla ricetta

Potete sostituire le sovracosce di pollo con petto di pollo tagliato a cubetti, in questo caso basteranno 15 minuti di cottura per la carne Inoltre potete sostituire l’aceto di mele con vino bianco

Gabriella Vico
Sportiva professionista per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.