I bocconcini di pollo al vino bianco sono una bella idea per cucinare la carne di pollo in modo semplice e veloce in padella, straccetti di pollo gustosi alla salvia, ideali per una cenetta leggera.
Il petto di pollo è la parte più magra del pollo, contiene 97 calorie ogni 100 grammi perfetta quindi per creare secondi di carne dietetici gustosi come questi bocconcini di pollo al vino bianco.
Ho voluto aggiungere della farina di grano saraceno (non contiene glutine) per impanare i bocconcini di pollo e poi li ho cucinati velocemente in padella con un filo di olio senza aggiungere burro.
Poi ho sfumato gli straccetti di pollo con del buon vino bianco ed ho aggiunto foglie fresche di salvia, il risultato è delizioso, morbido al punto giusto e saporito , per niente asciutto in pochi minuti, il marito ha svuotato il piatto .
