Plumcake alle carote

Di , 29 Ottobre 2022
Plumcake alle carote

Il plumcake alle carote è un dolce sano per la prima colazione, senza burro, con pochi zuccheri e facilissimo da preparare.

Puoi usare altri tipi di ortaggi per la torta come per esempio la zucca o la barbabietola, ma io amo le carote perché sono ricche di vitamina A e di fibre.
Inoltre, hanno un sapore straordinario se cucinate in una torta che è molto più sana della tipica torta di carote ricca di burro e zucchero.

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 40 minuti
Porzioni: 13 porzioni

Ingredienti

  • 250 g farina tipo 1
  • 50 g di avena istantanea bio
  • 90 g di zucchero di canna
  • 300 g di carote (peso netto)
  • 100 ml di latte scremato ( in alternativa bevanda vegetale)
  • 60 g di olio a scelta tra mais/girasole/arachidi
  • 2 uova medie
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale

Istruzioni

  1. Pela e grattugia le carote, poi le mettI in un canovaccio, lo chiudI e strizza facendo uscire il liquido che scarterai
  2. Separa i rossi delle uova dagli albumi, monta con le fruste gli albumi e tieni da parte.
  3. Con le fruste pulite lavora i rossi con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso
  4. Aggiungi le carote , mescolate, unisci il latte e l’olio e lavora con le fruste
  5. Unisci la farina , il lievito e il pizzico di sale setacciati al composto di rossi e zucchero e mescola con un cucchiaio, incorporare poi gli albumi delicatamente mescolando dal basso verso l’alto fino a ottenere un composto liscio
  6. Versa il tutto dentro a uno stampo per plumcake (misura 30-32 cm lunghezza) foderato con carta forno e far cuocere il dolce in forno preriscaldato a 175°C per 35-40 minuti, fai sempre la prova dello stuzzicadenti per vedere se è cotto ( infilandolo nel dolce deve uscire asciutto)

Valori nutrizionali

Porzione: 1 porzione
Calorie: 177 calorie

4.1 grammi di proteine
26.8 grammi di carboidrati
6 grammi di lipidi

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Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Plumcake alle carote
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi
personal trainer gabriella vico

NOTE SUGLI INGREDIENTI

Le carote sono un alimento a basso contenuto calorico e di grassi che può aiutare a perdere peso.

La carota è una buona fonte di vitamina A, importante per la salute degli occhi e la funzione immunitaria.

Le carote sono anche ricche di betacarotene, che si converte in vitamina A nell’organismo.

Le carote hanno alti livelli di vitamina B6, che aiutano a metabolizzare le proteine ​​e l’energia.

Le carote contengono oltre 200 altri nutrienti, tra cui folato, potassio e fibre.

L’avena istantanea della Foodspring, è un buon modo per iniziare la giornata, ma è anche ottima per aiutare a rimanere sazi e soddisfatti per tutto il giorno.
Ecco cosa c’è da sapere sui benefici e le proprietà dell’avena istantanea:

  • Sono facili da mangiare. Basta aggiungere acqua calda, mescolare e aspettare cinque minuti! Non tempi di cottura o di preparazione, quindi si possono mangiare subito.
  • Ogni porzione di farina d’avena istantanea contiene 8 grammi di proteine ​​priva di grassi e 5 grammi di fibre, che sono un ottimo modo per aumentare i livelli di energia durante la giornata. Se cerchi qualcosa di veloce e gustoso che ti dia la carica al mattino senza aggiungere ulteriori calorie da dolcificanti o grassi, questo è ciò che fa per te!
  • Il gusto è ottimo, senza bisogno di zuccheri o aromi aggiunti! Puoi prepararli esattamente come desideri: con cannella, gocce di cioccolato… quello che più ti piace!
Gabriella Vico
Sportiva professionista per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.