Petto di pollo al mirto

Di , 30 Gennaio 2023
Petto di pollo al mirto

Oggi vi propongo il petto di pollo al mirto, un secondo piatto di carne leggero preparato con pochi ingredienti che rendono il piatto prelibato.

Ho usato del vino bianco e dell’olio extravergine di oliva aromatizzato al mirto.

Il mirto è una pianta che si trova nelle zone di mare come in Sardegna. Le sue foglie vengono usate in cucina per aromatizzare la carne ma non solo perché ad esempio mia mamma prepara il liquore sia con le foglie che con le bacche, il primo risulta essere un liquore di color chiaro e dal gusto forte ,mentre il secondo risulta un liquore di color scuro e dal gusto decisamente più dolce ed è di solito quello che viene venduto nei negozi.

L’olio che ho usato in questa ricetta è stato prodotto da mia zia che ha usato foglie secche del mirto , le ha sminuzzate e messe in un vasetto con olio di oliva di buona qualità ed io avendo ricevuto un vasetto in dono , ho pensato bene di usarne un poco per preparare questa ricetta.

Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti
Porzioni: 4 persone

Apporto calorico della ricetta:

210kcal

Scopri quante calorie al giorno ti servono:

Ingredienti

  • 600 g di petto di pollo
  • 100 ml di vino bianco
  • un cucchiaio di farina
  • 20 g di olio extravergine di oliva aromatizzato al mirto
  • sale q.b

Istruzioni

  1. Taglia il petto di pollo a cubetti e infarina ogni pezzetto
  2. Scalda in una padella capiente l’olio aromatizzato al mirto
  3. Aggiungi la carne, rosola per qualche minuto, sfuma con il vino e fallo evaporare
  4. Prosegui la cottura per altri 5 minuti a fuoco basso, aggiusta di sale e servi subito caldo

Valori nutrizionali

Porzione: 1 persona
Calorie: 210 calorie

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Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Petto di pollo al mirto
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi
personal trainer gabriella vico
Gabriella Vico
Sportiva professionista per più di 20 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, dottoressa in Scienze Motorie e Sportive, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.
Gaia Mazzone
Dott.ssa Gaia Mazzone, nutrizionista laurea in Scienze Biologiche presso l’Università Luigi Vanvitelli. Laurea in Scienze degli Alimenti e Nutrizione Umana presso l’Università Luigi Vanvitelli.