Pasta integrale con piselli freschi

Di , 6 Dicembre 2022
Pasta integrale con piselli freschi

Pasta fresca e piselli con pasta integrale: gustosa e nutriente, un’ottima combinazione!

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti
Porzioni: 4 persone

Apporto calorico della ricetta:

393kcal

Ingredienti

  • 320 g pasta integrale
  • 1 kg piselli (peso lordo)
  • 200 g pomodori maturi
  • 20 g olio di oliva extravergine
  • 1 spicchio aglio
  • q.b sale

Istruzioni

  1. Sgranate i piselli , calcolate che su un kg di piselli con bacello , avrete come resa 250 g di piselli freschi
  2. Sciacquateli sotto l’acqua corrente, e tenete da parte
  3. Mettete in un pentolino uno spicchio d’ aglio, l’olio e fate soffriggere per qualche minuto
  4. Togliete lo spicchio di aglio e unite i piselli con i pomodori pelati e tagliati a dadini , mescolate e fate cuocere a fiamma bassa per 10-15 minuti salando a metà cottura, unendo acqua calda se notate che il sugo tende ad asciugarsi troppo
  5. Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolate la pasta al dente e condite con il sugo di piselli.

Valori nutrizionali

Porzione: 1 persona
Calorie: 393 calorie

16 grammi di proteine
73 grammi di carboidrati
7 grammi di lipidi

Average rating 5 / 5. Total: 1

No votes so far! Be the first to rate this post.


Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Pasta integrale con piselli freschi
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi
personal trainer gabriella vico

Se state pensando a cosa preparare oggi per pranzo oppure per cena ecco pronta la mia ricetta di oggi: pasta integrale con piselli freschi un primo piatto leggero preparato con la pasta integrale e i piselli acquistati freschi ieri al mercato di Torino.
Di solito uso i piselli surgelati quasi tutto l’anno ma adesso che posso trovare quelli freschi anche se solo per poche settimane li acquisto per preparare la mia pasta e piselli freschi.
La ricetta è veloce nella preparazione perché i piselli freschi non necessitano di lunga cottura, potete tranquillamente cucinarli mentre cuoce la pasta.
Ho usato la pasta integrale in quanto sazia di più ,quindi per chi è a dieta ed ha dosi ridotte di pasta consiglio di usare quella integrale cuocendola sempre al dente in quanto risulterà più digeribile.

Gabriella Vico
Sportiva professionista per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.