La pasta di grano saraceno con ragù light è un primo piatto senza glutine light semplice e gustoso condita con un sugo semplice di lenticchie una ricetta vegetariana che piacerà anche ai nostri amici vegetariani.
Quando ho assaggiato la prima volta questo ragù devo dire che sono rimasta sorpresa, ha un gusto simile al ragù di carne. è molto buono, ti consiglio di provarlo anche se non segui una dieta vegetariana. Non solo i legumi hanno il beneficio di saziare moltissimo senza alzare la glicemia, quindi abbinati alla pasta diventano un piatto unico molto nutriente.
Questa volta ho poi voluto scegliere una pasta di grano saraceno che non contiene glutine. Io non sono celiaca ma mi piace ogni tanto limitare il glutine nella mia alimentazione in special modo quando mi sento molto gonfia.
Ora passiamo alla ricetta, vediamo come preparare questo delizioso piatto per in nostro pranzo leggero
