Pasta con cozze zucchine e pomodorini light

Di , 7 Dicembre 2022
Pasta con cozze zucchine e pomodorini light
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti
Porzioni: 4 persone

Apporto calorico della ricetta:

458kcal

Ingredienti

  • 320 g di pasta formato conchiglie
  • 150 g di cozze pulite (peso netto)
  • 150 g di zucchine
  • 100 g di pomodorini
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • prezzemolo fresco
  • basilico fresco
  • sale e pepe

Istruzioni

  1. Preparate nel frattempo il sugo alle cozze:
  2. Mettete in una padella capiente olio , le zucchine affettate e fate rosolare per qualche minuto ,poi aggiungete i pomodorini tagliati in 4 parti e mescolate bene e continuate la cottura per 5 minuti
  3. A questo punto aggiungete le cozze pulite , salate e pepate, unite un paio di foglie di basilico ,fate cuocere per altri 5 minuti ,tenete da parte
  4. Lessate la pasta in acqua salata e scolatela al dente
  5. Fate saltare la pasta in padella con il sugo di cozze e servite subito!

Valori nutrizionali

Porzione: 1 persona
Calorie: 458 calorie

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Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Pasta con cozze zucchine e pomodorini light
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta a basso contenuto di grassi, Ricetta senza lattosio
personal trainer gabriella vico

Anche per chi segue una dieta , mangiare un primo piatto con il pesce è una scelta saggia , in quanto i grassi del pesce sono dei grassi buoni, che non fanno male alla salute a differenza dei grassi della carne.
Quindi una lode al pesce oggi gliela vogliamo proprio fare!

Ora vi lascio , la mia spiaggia preferita mi aspetta, chissà se anche quest’anno riesco a prendere un pochino di colore senza bruciarmi.

Gabriella Vico
Sportiva professionista per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.