La pasta con asparagi di mare è un primo piatto dietetico vegetariano saporito che ho preparato una volta tornata a casa dalle vacanze nella mia Sardegna dove abita la mia famiglia.
Quest’anno , mio fratello mi ha mostrato gli asparagi di mare a dire il vero non li conoscevo affatto.
L’asparago di mare assomiglia a una pianta grassa, si può trovare nelle zone di mare, ed è ricco di minerali come per esempio lo iodio.
Gli asparagi di mare sono ottimi per condire primi piatti ma si possono preparare anche delle frittate deliziose, polpette vegetariane e molto altro ancora.
Un consiglio: non aggiungete sale perché gli asparagi ne contengono a sufficienza!
