Oggi vediamo assieme come cucinare i paccheri al sugo di peperoni e curry leggeri per una dieta dimagrante. Ho preparato un sugo dietetico senza soffritto con ingredienti freschi di stagione, i pomodori e i peperoni. Un primo piatto gustoso ma con poche calorie perfetto per pranzo, veloce da preparare, pochi minuti, provatelo!
Paccheri al sugo di peperoni
Di Gabriella Vico, 14 Dicembre 2022
Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti
Porzioni: 4 persone
Apporto calorico della ricetta:
370kcal
Scopri quante calorie al giorno ti servono:
Ingredienti
- 320 g di pasta (paccheri)
- 400 g di peperoni gialli e rossi
- 400 g di pomodori da sugo
- 1 cipolla di Tropea
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1/4 cucchiaino di curry
- sale q.b
Istruzioni
- Mettete in una padella capiente, la cipolla affettata sottile e un cucchiaio di acqua e fate ammorbidire a fuoco vivace
- Unite i peperoni e i pomodori tagliati a tocchetti e fate cuocere per 15 minuti, salando a metà cottura, aggiungete il curry 1/4 di cucchiaino pochi minuti prima della fine cottura.
- Lessate la pasta in acqua salata , scolate e fate saltare in padella con il sugo di peperoni, servite subito completando il piatto con un filo di olio evo a crudo
Valori nutrizionali
Porzione: 1 personaCalorie: 370 calorie
