Note sugli ingredienti
La zucca è un frutto a basso contenuto glicemico e ad alto contenuto di betacarotene, che l’organismo convertito in vitamina A. È inoltre ricca di fibre e di altri antiossidanti come i flavonoidi, che servono a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. La zucca fa bene al cuore, perché ha alti livelli di antiossidanti che possono aiutare a prevenire l’ossidazione del colesterolo LDL, quello cattivo!
Il riso integrale è un cereale integrale ricco di sostanze nutritive. Contiene tutti e nove gli aminoacidi essenziali per costruire le proteine, il che significa che il riso integrale aiuta a costruire la massa muscolare ea perdere peso aumentare il tasso metabolico. Il riso integrale è anche un’ottima fonte di fibre e magnesio, due minerali che supportano l’organismo a metabolizzare i grassi in modo più efficiente e a controllare i livelli di zucchero nel sangue.
Il riso integrale è anche a basso indice glicemico perché assorbe meno carboidrati del riso bianco, quindi non fa impennare i livelli di insulina e non provoca crolli in seguito! Questo rende il riso integrale un’ottima scelta per chi soffre di diabete o sta cercando di controllare i livelli di zucchero nel sangue solo con la dieta; se cerchi qualcosa di più sano del riso bianco, allora il riso integrale è un’ottima scelta.
