TOP 10 alimenti per diabetici

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alimenti per diabetici

Il diabete è una malattia che si è estesa molto rapidamente nei paesi sviluppati a causa dell’arrivo massiccio del cibo industrializzato.

Per un diabetico, una corretta alimentazione è essenziale per proteggere la propria salute ed evitare lo sviluppo di malattie cardiovascolari.

Dopo un rapido promemoria sul diabete, sulle cause del suo sviluppo e sui rischi per la salute, vi presenterò i 10 migliori alimenti per diabetici, che dovete assolutamente incorporare nella vostra alimentazione.

Diabete, una malattia dallo sviluppo esponenziale

Esistono due diverse forme di diabete:

  • Il tipo I è di solito genetico e si manifesta in età molto giovane.
  • Il tipo II si sviluppa durante la vita ed è spesso associato al sovrappeso.

Il diabete di tipo 2 rappresenta il 90% dei casi e di solito è possibile evitarlo con un’alimentazione corretta.

Ecco le (molto) inquietanti figure sullo sviluppo del diabete nel mondo:

  • Si stima che dal 6 al 10% della popolazione degli Stati Uniti soffra di diabete
  • Ci sono oltre 100 milioni di diabetici in tutto il mondo
  • Le proiezioni prevedono 300 milioni di diabetici in tutto il mondo entro il 2025.
  • L’Italia, sfortunatamente, non è stata risparmiata, come mostrato nel grafico seguente

evoluzione diabete italia

Alimenti per diabetici: come sceglierli?

diabetici alimenti

Per le persone con una predisposizione genetica allo sviluppo del diabete, una dieta sana e adeguata è ancora più importante.

Lo sviluppo del diabete di tipo II, che rappresenta il 90% dei casi, è accelerato da un accumulo di grasso nell’addome che causa resistenza all’insulina.

Prima di cercare alimenti per diabetici, è quindi importante capire che una dieta equilibrata e varia dovrebbe essere il primo obiettivo di una persona che è predisposta al diabete di tipo II, al fine di non sviluppare un eccessivo grasso addominale. .

Ecco alcuni consigli da adottare per impostare un’alimentazione per i diabetici (ma non solo) e perdere il grasso dalla pancia:

  • Conoscere il numero di calorie al giorno che è necessario consumare
  • Prestare attenzione ai rapporti proteine / carboidrati / lipidi
  • Concentrarsi sui grassi buoni
  • Evitare cibi con un alto indice glicemico
  • Consumare cibi ricchi di fibre
  • Evitare a tutti i costi i prodotti industriali e trasformati e concentrarsi su cibi integrali
  • Inutile dire che un’attività fisica regolare è altamente raccomandata per la vostra salute …

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TOP 10 alimenti per diabetici

TOP-10-alimenti-per-diabetici

Come avrete capito, la cosa più importante è mettere in atto un piano alimentare adatto per diabetici.

Tuttavia, ci sono alcuni alimenti che vi consiglio di includere nella vostra alimentazione se avete il diabete, o se semplicemente volete evitare di svilupparlo.

Questi alimenti per diabetici possiedono un basso indice glicemico.
I glucidi in essi contenuti verranno rilasciati gradualmente nel sangue, evitando così un aumento troppo rapido dei livelli di zucchero nel sangue.

Per ricordarvela, ecco la differenza di reazione tra un alimento con un alto indice glicemico e un alimento con un basso indice glicemico:

alimenti diabeta

Senza ulteriori indugi, ecco i Top 10 alimenti per diabetici

Lenticchie e cereali integrali

I cereali integrali sono molto ricchi di fibre solubili e antiossidanti.

Gli antiossidanti aiutano a perdere peso e le fibre solubili rallentano l’assorbimento dei nutrienti da parte del corpo, prevenendo eventuali picchi di zucchero nel sangue.

I cereali integrali aiutano a mantenere un livello stabile di glucosio nel sangue, che è molto importante per le persone con diabete.

Le lenticchie sono un’opzione eccellente perché sono ricche di vitamine del gruppo B, ferro e contengono carboidrati a basso indice glicemico e una buona porzione di proteine vegetali.

Il cavolo Kale

Il cavolo Kale e le verdure a foglia verde sono delle vere e proprie centrali energetiche.

Da soli, possono portarvi il 100% del vostro fabbisogno di vitamina A e vitamina K per una porzione di soli 100 g!

Il cavolo è anche un’ottima fonte di vitamina C, magnesio e antiossidanti.1)Composizione e benefici del cavolo Kale per la salute
Infine, il cavolo è molto ricco di nutrienti anti-cancro e ci aiuta a mantenere una buona pressione sanguigna.

Con un gusto eccellente, è indubbiamente un alimento da integrare nell’alimentazione per diabetici.

I fagioli

I fagioli sono tra i cibi più nutrienti che si possano trovare in natura.

Sono molto ricchi di fibre, hanno un eccellente contenuto proteico e molte sostanze nutrienti come il magnesio e il potassio.

Se siete vegetariani, possono facilmente sostituire le fonti di proteine animali.

I fagioli hanno un indice glicemico molto basso e non causeranno un aumento eccessivo della glicemia.
I fagioli neri, ad esempio, hanno un indice glicemico di solo 30!

Un alimento per diabetici che vi sarà di grande aiuto nel vostro programma alimentare.

Noci, semi di lino e altri semi oleosi

I frutti oleosi sono ricchi di grassi buoni, migliorano la salute cardiovascolare e abbassano i livelli di colesterolo.

Inoltre, il loro contenuto di fibre causerà una maggiore sensazione di sazietà, aiutandovi a ridurre il numero di calorie che mangiate ogni giorno.

Sono ricchi di acido folico, vitamine E e zinco.

Le noci hanno un indice glicemico molto basso e aiutano a ridurre i livelli di zucchero nel sangue.
Ad esempio, gli anacardi hanno un indice glicemico di solo 27!

Volete un altro motivo per mangiare noci? Gli studi dimostrano che le persone che consumano noci regolarmente hanno meno probabilità di sviluppare il diabete di tipo II.2)Effetti delle noci sui diabetici e persone a rischio.

Salmone selvaggio e altri pesci grassi

Il salmone selvatico è molto ricco di Omega-3, un acido grasso essenziale che aiuta a migliorare il sistema cardiovascolare e ridurre il rischio di malattie cardiache.

Altri pesci hanno anche questi benefici, come aringhe, sgombri o sardine.

Inoltre, questi pesci grassi non contengono carboidrati e rallentano le fonti di carboidrati presenti nel piatto, abbassando l’indice glicemico generale del piatto.

Infine, la ripartizione degli acidi grassi e delle proteine nello stomaco richiede più tempo rispetto a quella dei carboidrati, sarete pieni più a lungo.

Aggiungete regolarmente una porzione di pesce grasso al vostro piano alimentare perché sono ottimi cibi per i diabetici!

Arance e altri agrumi

La polpa contenuta nelle arance e agrumi in generale è molto ricca di fibre.

Attenzione però, è importante consumare l’intero frutto e non solo il succo.

Infatti, gli studi dimostrano che il consumo giornaliero di agrumi interi consente di ridurre i rischi del diabete, mentre il consumo di succo di frutta industriale aumenta il rischio di diabete.3)Consumo di frutta, verdura e succo di frutta per il diabete.
Con un indice glicemico di 25, il pompelmo è il miglior agrume e uno dei migliori alimenti per i diabetici!

Mirtilli e altre bacche

Mirtilli e bacche in generale sono i cibi più antiossidanti che si possono trovare in natura.

Riducono il rischio di malattie cardiovascolari e migliorano la salute generale.

Inoltre, le bacche sono eccellenti anti-infiammatori naturali.

Nonostante il loro prezzo piuttosto alto, sono un alimento per diabetici che non dovete trascurare.

I pomodori

Sia che siano consumati crudi o cotti, i pomodori sono molto ricchi di lococene, una sostanza molto potente per ridurre il rischio di cancro e malattie cardiache.

Uno studio ha dimostrato che il consumo giornaliero di 200 g di pomodoro riduce la pressione sanguigna e riduce il rischio di malattie cardiovascolari legate al diabete di tipo 2.4)Consumo di pomodoro e diabete di tipo 2.
Il pomodoro è un alimento per i diabetici molto economico che potete trovare tutto l’anno, quindi perché privarvi?

Latte intero e altri prodotti a base di latte intero

Uno studio condotto da ricercatori dell’Università di Malmö in Svezia ha dimostrato che il consumo giornaliero di prodotti ricchi di acidi grassi come il latte intero o i suoi derivati (formaggio, yogurt intero, …) riduce il rischio di sviluppare il diabete di tipo II. 5)I latticini ad alto contenuto di grassi riducono il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.
I ricercatori hanno concluso che il consumo giornaliero di 8 porzioni di prodotti a base di latte intero riduceva il rischio di sviluppare diabete di tipo 2 del 23%!

Una porzione corrisponde a:

  • 200 ml di latte intero
  • 20 g di formaggio
  • 25 g di crema
  • 7 grammi di burro

I ricercatori non hanno riscontrato un rischio inferiore per il consumo di latticini a basso contenuto di grassi.

Attenzione, tuttavia, è importante specificare che questi prodotti sono molto calorici e devono quindi essere inseriti in un piano alimentare adeguato al numero di calorie giornaliere necessarie …

Verdure verdi

Infine, le verdure sono ovviamente l’alimento salutare per eccellenza.

Questi alimenti non sono calorici con un basso contenuto di carboidrati e ricchi di fibre, vitamine e antiossidanti.

È uno degli unici alimenti che le persone con diabete di tipo 2 possono consumare in modo praticamente illimitato!

Tra questi alimenti includiamo : fagiolini, broccoli, carciofi, zucchine …

 

Come potete vedere, purtroppo non esistono alimenti miracolosi per i diabetici.

Gli alimenti di cui parlo nel presente articolo, sono raccomandati per tutti coloro che vogliono essere in buona salute e/o considerati a rischio per il diabete di tipo 2.

Come dico spesso, mangiare è una questione di buon senso!

Mangiate cibi integrali, ricchi di vitamine e minerali, con un metodo di cottura adattato come la cottura a vapore, per esempio, e sarete in ottima salute.

È importante per le persone predisposte al diabete di tipo 2, e naturalmente per quelle con diabete in via di sviluppo evitare a tutti i costi l’espansione del tessuto adiposo nella regione addominale.

Mangiate questi 10 alimenti per i diabetici, evitate regolarmente prodotti industriali e trasformati, praticate attività fisica regolare, e non si svilupperà il diabete di tipo 2!

TOP 10 alimenti per diabetici
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Articolo pubblicato il 15/01/2018 , aggiornato il 20/10/2018

Scritto da Gabriella Vico - Health, Nutrition & Fitness Expert
Sportiva professionale per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.
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