Oggi ti propongo la ricetta delle lasagne bianche con verdure cotte in padella, condite con una besciamella leggera senza burro, zucchine e pomodorini freschi.
Preparare queste lasagna in bianco vegetariana senza carne è semplicissimo, e poi si cuoce in padella!
Lasagne bianche con zucchine
Di Gabriella Vico, 3 Dicembre 2022
Lasagne in bianco con zucchine super leggere con una besciamella senza burro, cotte in padella.
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 45 minuti
Porzioni: 4 persone
Apporto calorico della ricetta:
211kcal
Scopri quante calorie al giorno ti servono:
Ingredienti
- 200 g lasagne fresche
- 150 g zucchine
- 250 g pomodori datterini
- sale q.b
- 500 g latte ( oppure latte di avena | riso | soia)
- 50 g farina ( a scelta tra farina 0 | tipo 1 | tipo 2 | di farro )
- 15 g olio extravergine di oliva
- q.b noce moscata
- pepe nero ( facoltativo)
Istruzioni
- Per prima cosa prepara la besciamella con latte, farina et olio
- Poi passa alla pulizia delle verdure: lava le zucchine e taglia una metà a rondelle sottili e quello che rimane le grattugi.
- Lava i pomodorini e taglia in quattro parti
- Prendi una padella antiaderente larga , versa uno strato di besciamella, poi fai uno strato di lasagne e prosegui alternando besciamella, zucchine, pomodorini, nell'ultimo strato sistemi la zucchina grattugiata
- Fai cuocere a fiamma media per 25-30 minuti aggiungendo qualche cucchiaio di acqua per non far seccare troppo la pasta.
Valori nutrizionali
Porzione: 1 personaCalorie: 211 calorie
8 grammi di proteine
40 grammi di carboidrati
2 grammi di lipidi
