Involtini di Salmone affumicato Facili e Veloci

Di , 15 Settembre 2022
Involtini di Salmone affumicato Facili e Veloci

Involtini di salmone affumicato: facilissimi da preparare sono un piatto estivo leggero e ricco di sapore. Scopri la ricetta!

Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 0 minuti
Porzioni: 12 involtini
personal trainer gabriella vico

Ingredienti

  • 250 g salmone scozzese affumicato
  • 150 g ricotta ( in alternativa robiola, caprino o formaggio spalmabile)
  • sale e pepe q.b
  • prezzemolo per decorare

Istruzioni

  1. Mescola in una ciotola la ricotta con sale e pepe
  2. Ricava dal salmone 12 strisce e spalma su ogni striscia un cucchiaio raso di ricotta , poi avvolgi e lo chiudi con uno stuzzicadenti
  3. Tieni gli involtini al fresco in frigorifero fino al momento di servirli a tavola

Valori nutrizionali

Porzione: 1 porzione
Calorie: 46 calorie

5 grammi di proteine
0.4 grammi di carboidrati
3 grammi di lipidi

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Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Involtini di Salmone
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta a basso contenuto di grassi, Ricetta senza lattosio, Ricetta a basso contenuto di sale
personal trainer gabriella vico

Gli involtini di salmone affumicato ripieni sono un antipasto semplice gustoso super veloce , una di quelle ricette dietetiche sfiziose da preparare in estate con il salmone.
È un piatto semplice e light, si mangiano freddi, perfetto per un buffet.

INGREDIENTI E SOSTITUZIONI:

Salmone affumicato: ci sono diversi tipi di salmone affumicato, i più comuni sono quello norvegese meno pregiato e il salmone scozzese più costoso ma molto più saporito.

Formaggio: puoi farcire i tuoi involtini di salmone affumicato con ricotta vaccina o di pecora. In alternativa puoi usare del formaggio caprino, della robiola o del formaggio spalmabile tipo Philadelphia. Inoltre puoi arricchire il ripieno con della rucola, oppure con dell’erba cipollina.

Potete servire questi deliziosi involtini di pesce come antipasto freddo in occasione di una cena estiva , un buffet all’aperto fra amici.

Volendo si possono preparare in anticipo ma consiglio di consumarli entro uno massimo due giorni. Inoltre potete abbinare questi involtini a un risotto con verdure, oppure con una bella insalata mista.

VARIANTI

Puoi sbizzarrirti per quanto riguarda la farcitura degli involtini di salmone affumicati ripieni, ecco alcune varianti da provare:

  • Philadelphia e rucola
  • Con mozzarella light
  • Con il riso basmati
  • Con zucchine trifolate o marinate
  • Con ricotta
Gabriella Vico
Sportiva professionista per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.