Gli hamburger di merluzzo surgelato e spinaci al forno sono un piatto unico sfizioso e leggero a base di pesce azzurro. Per preparare questi hamburger di pesce serve solo un mixer per tritare il merluzzo con gli spinaci, pangrattato e prezzemolo, poi si formano i burger e si fanno cuocere al forno.
Ho voluto abbinare questi deliziosi burger di pesce al forno con delle patate dolci per avere un piatto completo con proteine e carboidrati.
INGREDIENTI E SOSTITUZIONI
- Pesce: io ho usato il merluzzo surgelato , ma voi potete usare il tipo di pesce che preferite: platessa, nasello, sgombro ecc..
- Spinaci: vanno bene sia spinaci freschi che surgelati, potete sostituire gli spinaci con erbette, bietole, zucca…
- Pangrattato: per ottenere burger di merluzzo senza glutine sostituite il pangrattato con un mix di grano saraceno e mais o solo grano saraceno
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