In che senso questo la pasta con pesto alle noci è light , considerato che le noci sono molto caloriche?
Prima di tutto ho usato la pasta integrale che contiene meno calorie e poi ho diluito l’olio con l’acqua di cottura della pasta così facendo per diminuire la quantità di olio nella preparazione del pesto di noci.
Premetto che non è un pesto molto saporito come quello tradizionale ma è una valida alternativa per dare un taglio alle calorie al pesto di noci.
