La frittata di carciofi al forno è un secondo piatto vegetariano delizioso molto saporito che, prevede la cottura in forno per una frittata più leggera.
Questa frittata light ai carciofi è perfetta per la tua pausa pranzo, anche se stai seguendo un regime alimentare dietetico. Inoltre se la abbini a una fetta di pane, diventa un piatto unico completo e saziante, anzi ti suggerisco di usare fette di frittata per farcire un panino, scelta pratica e veloce per pranzare al lavoro.
Questa buonissima frittata alle verdure è ottima da mangiare sia calda che fredda, quindi puoi prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero per due, tre giorni e gustarla poi quando vuoi.
