Frittata di albumi al forno light senza olio

Di , 18 Gennaio 2023
Frittata di albumi al forno light senza olio

Scopri come preparare una frittata di albumi light senza olio, cotta in forno senza friggere nulla , sana e gustosa con i buonissimi broccoli.

Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti
Porzioni: 4 persone

Apporto calorico della ricetta:

45kcal

Scopri quante calorie al giorno ti servono:

Ingredienti

  • 300 g broccoli cotti a vapore o lessati
  • 5 albumi
  • 100 g acqua
  • q.b sale
  • prezzemolo fresco

Istruzioni

  1. Metti nel mixer i broccoli lessati, gli albumi, l'acqua, sale e pepe, prezzemolo tritato e frulla fino ad avere una pastella
  2. Rivesti una teglia con carta forno, poi versa la pastella di albumi e broccoli nella teglia, e fai cuocere in forno preriscaldato a 180° C per 20 minuti

Valori nutrizionali

Porzione: 1 persona
Calorie: 45 calorie

6 grammi di proteine
5 grammi di carboidrati
1 grammi di lipidi

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Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Frittata di albumi al forno light senza olio
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi
personal trainer gabriella vico

La frittata di albumi al forno è un piatto veloce con solo 45 calorie a porzione, ideale da servire per una cenetta leggera.

Ho usato dei broccoli cotti al vapore, frullati assieme agli albumi, sale, acqua e la pastella ottenuta l’ho versata in una teglia foderata con carta forno e cotta in forno.

Per quanto riguarda le verdure , ho usato dei broccoli ma puoi usare qualsiasi verdura a voi piaccia: zucchine, coste, spinaci ecc…

Questa frittata con albumi avanzati e una ottima idea per riciclare gli albumi avanzati in altre ricette ed è un modo per far mangiare le verdure ai vostri bambini.

Gabriella Vico
Gabriella Vico
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Sportiva professionista per più di 20 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, dottoressa in Scienze Motorie e Sportive, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.
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Gaia Mazzone
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Dott.ssa Gaia Mazzone, nutrizionista laurea in Scienze Biologiche presso l’Università Luigi Vanvitelli. Laurea in Scienze degli Alimenti e Nutrizione Umana presso l’Università Luigi Vanvitelli.