Frittata di fiori di zucca al forno

Di , 19 Gennaio 2023
Frittata di fiori di zucca al forno

La frittata di fiori di zucca al forno è un secondo piatto vegetariano buono e leggero. È poco calorico ma molto nutriente.

Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni: 4 persone

Apporto calorico della ricetta:

107kcal

Ingredienti

  • 200 g fiori di zucca peso lordo
  • 1 cipolla
  • 4 uova
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • qualche foglia prezzemolo fresco
  • 2 foglie basilico
  • q.b sale

Istruzioni

  1. Pulite i fiori di zucca ,togliendo il pistillo e sciacquateli velocemente ,asciugateli accuratamente su carta assorbente
  2. Tagliate i fiori a pezzetti regolari e metteteli in una ciotola
  3. Pulite la cipolla e affettatela sottile aggiungetela ai fiori
  4. Tritate il basilico e il prezzemolo con la mezzaluna ,aggiungeteli alla cipolla e ai fiori
  5. In un’altra ciotola sbattete le uova con una forchetta ,salate e pepate moderatamente e unite la crema alle verdure nella ciotola
  6. Oliate una padella antiaderente con l'olio permesso e versate il composto ,livellate bene aiutandovi con un cucchiaio
  7. Fate cuocere la frittata di fiori di zucca al forno a 180° C per 15 minuti

Valori nutrizionali

Porzione: 1 persona
Calorie: 107 calorie

7 grammi di proteine
4 grammi di carboidrati
7 grammi di lipidi

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Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Frittata di fiori di zucca al forno
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi
personal trainer gabriella vico

Oggi vi propongo una deliziosa frittata light con poche calorie: una frittata di fiori di zucca e cipolla di Tropea molto facile e veloce da preparare.

Ho comprato dei fiori di zucca freschi la scorsa settimana.

Come fai a sapere se i fiori di zucca che acquisti sono freschi?

Quando acquisti i fiori di zucca, assicurati che siano sodi al centro e che il pistillo sia di un bel colore giallo.

Evita di acquistare fiori marroni o avvizziti sulla punta; non sono più freschi.

Gabriella Vico
Sportiva professionista per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.