Filetti di orata surgelati in padella con macedonia di verdure
Di Gabriella Vico, 12 Gennaio 2023
Se vuoi cucinare un secondo piatto semplice veloce e gustoso, che sia sano e leggero, ecco la ricetta che fa per te: filetti di orata gratinati in padella con verdure estive di stagione che rendono questa ricetta davvero speciale: zucchine, carote, peperoni, pomodori e fagiolini. Una ricetta semplice perfetta per una cena leggera!
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti
Porzioni: 4 persone
Apporto calorico della ricetta:
213kcal
Scopri quante calorie al giorno ti servono:
Ingredienti
- 500 g filetti di orata surgelati (o freschi, privati delle spine e tagliati a fettine sottili)
- 150 g zucchine
- 150 g peperoni
- 100 g carote
- 150 g pomodori
- 150 g fagiolini
- 1 gambo sedano
- 1 scalogno
- 1 spicchio aglio
- 20 g olio extravergine di oliva
- q.b sale
Istruzioni
- Pulite le verdure e tagliate sottili zucchine, carote, pomodori, sedano, tagliate i fagiolini a pezzetti.
- Fate soffriggere in una padella capiente lo scalogno e l’aglio tritati con l'olio e un cucchiaio di acqua ( per un soffritto più leggero)
- Unite le verdure e il sale, mettete il coperchio e fate cuocere a fuoco moderato per 15 minuti mescolando ogni tanto.
- Adagiate poi sulle verdure i filetti di orata surgelati ( o freschi) e proseguite la cottura per 10 minuti.
- Unite un trito di basilico e e prezzemolo freschi.
Valori nutrizionali
Porzione: 1 personaCalorie: 213 calorie
24 grammi di proteine
11 grammi di carboidrati
8 grammi di lipidi
