Filetti di salmone con crema di finocchi

Di , 1 Novembre 2022
Filetti di salmone con crema di finocchi

I filetti di salmone con crema di finocchi sono un secondo piatto perfetto per chi deve dimagrire. Sono ricchi di proteine ​​e grassi buoni, ma poveri di calorie. In questo pasto possiamo gustare il sapore particolare del salmone, abbinato alla delicatezza e leggerezza della crema di finocchi. Il filetto di salmone è un ottimo secondo da portare a tavola perché è veloce da preparare, ed è anche una ricetta facile da seguire durante la dieta.

Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 45 minuti
Porzioni: 4 persone

Ingredienti

  • 4 filetti di salmone da 125 g l’uno
  • 300 g di finocchi
  • 1 cipolla
  • 1/2 limone
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • Un mazzolino di prezzemolo fresco
  • Sale q.b

Istruzioni

  1. Pulisci il finocchio e taglia a fette( tieni da parte le barbe del finocchio), taglia a metà la cipolla
  2. Lessa finocchio e cipolla in acqua salata per 20 minuti, scola e tieni da parte
  3. Trita il prezzemolo e spremi un limone
  4. Frulla i finocchi e cipolla con il minipimer, unisci il succo di limone , il trito di prezzemolo e un pizzico di sale
  5. Scaldare una bistecchiera sul gas e griglia i filetti di salmone, sala e metti nei piatti
  6. Unisci la crema di finocchi, le barbe dei finocchi, infine condisci con olio a crudo e servi subito

Valori nutrizionali

Porzione: 1 persona
Calorie: 300 calorie

23.9 grammi di proteine
6.7 grammi di carboidrati
20.2 grammi di lipidi

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Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Filetti di salmone con crema di finocchi
Tags: Ricetta senza glutine, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi
personal trainer gabriella vico

Note sugli ingredienti

Il salmone è una carne delicata, con un gusto molto intenso e strutturato. È un alimento ricco di proteine ​​e ferro. La sua maggiore qualità sta nel fatto che è ricca di vitamina B12 e altri minerali importanti per la salute del corpo umano. La vitamina B12 contribuisce a ridurre l’anemia e il raffreddamento dell’intestino.

I finocchi sono una verdura particolarmente ricca di vitamine e sali minerali. I finocchi sono molto utili per la nostra salute, dal momento che contengono moltissime proprietà benefiche.

Inoltre sono molto utili per la dieta, poiché hanno un basso indice glicemico e sono ricchissimi di calcio, ferro e zinco. Per queste ragioni, i finocchi possono essere usati come snack quotidiano per una persona con problemi di peso o che ha problemi con la salute del cuore. Essendo ricchi di fibre insolubili e polifenoli naturali, i finocchi aiutano le mucose intestinali ad eliminare sostanze tossiche dal corpo.

Gabriella Vico
Sportiva professionista per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.