Couscous con funghi champignon

Di , 6 Dicembre 2022
Couscous con funghi champignon

Couscous con funghi champignon facile e super veloce da preparare.
Per questo piatto usiamo il cous cous e i funghi coltivati gli champignon che troviamo praticamente tutto l’anno questo perché sono funghi che si coltivano.

Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni: 4 persone

Apporto calorico della ricetta:

383kcal

Ingredienti

  • 320g cous cous precotto
  • 640g acqua
  • 20g olio extravergine di oliva
  • 500g funghi champignon
  • 1 spicchio aglio
  • 1 pomodoro
  • prezzemolo fresco
  • q.b sale

Istruzioni

  1. Per i funghi seguite la ricetta dei funghi trifolati
  2. Nel frattempo che i funghi cuociono , l’acqua per il cous cous sarà bollente , allora a questo punto prendete il cous cous lo mettete in una ciotola capiente versate sopra l’acqua bollente , coprite con un piatto e fate riposare per 5 minuti, in questo modo tutta l’acqua sarà sgranata.
  3. Una volta che i funghi sono cotti li mettete in un piatto capiente e al centro mettete il cous cous sgranato prima con una forchetta.

Valori nutrizionali

Porzione: 1 persona
Calorie: 383 calorie

13 grammi di proteine
70 grammi di carboidrati
6 grammi di lipidi

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Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Couscous con funghi champignon
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi
personal trainer gabriella vico

Oggi vi lascio la ricetta di un primo piatto delizioso il cous cous con funghi champignon coltivati, facile e super veloce da preparare.
A essere sincera fino a qualche anno fa questo cereale non mi piaceva molto, non mi saziava per niente, poi ho iniziato a cucinarlo più spesso e abbinarlo a verdure, pesce e ho iniziato ad apprezzarlo.

Senza contare che un cereale che si trova precotto e praticamente in questa versione non ha bisogno di cottura ma è sufficiente metterlo in una ciotola, coprirlo con acqua bollente o brodo, aspettare qualche minuto che gonfi, e poi è pronto, si sgrana con una forchetta e si condisce con quello che più piace.

Il cous cous con champignon nella dieta

Il cous cous condito con verdure è un piatto leggero ideale per chi deve dimagrire, inoltre è una ricetta che si presta in una dieta vegana e vegetariana. Una porzione di cous cous con funghi apporta 383 kcal

Gabriella Vico
Sportiva professionista per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.