Cous cous integrale con fagioli rossi

Di , 16 Novembre 2022
Cous cous integrale con fagioli rossi

Oggi scopriamo insieme come preparare e cuocere il cous cous integrale con i fagioli rossi, un piatto unico dietetico light super veloce pronto in pochi minuti

Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti
Porzioni: 4 persone

Ingredienti

  • 250 g cous cous
  • 200 g acqua
  • 300 g fagioli rossi in scatola senza sale e senza conservanti
  • 1 cipolla
  • 4 pomodorini
  • 20 g olive nere
  • 30 g olio di oliva extravergine
  • basilico fresco
  • curcuma in polvere
  • sale

Istruzioni

  1. Portate a bollore l’acqua , salate e aggiungete mezzo cucchiaino di curcuma
  2. Mettete il cous cous in una ciotola capiente e versate sopra l’acqua bollente salata , coprite e lasciate a riposare 2 minuti
  3. Nel frattempo scolate i fagioli , e metteteli in padella con 10 g di olio e la cipolla tagliata sottile, fate soffriggere per un minuti, aggiustate di sale
  4. Sgranate il cous cous con una forchetta , unite i fagioli, le olive tagliate a rondelle, e i pomodorini affettati
  5. Condite con l’olio rimasto, date una mescolata e completate con del basilico fresco

Valori nutrizionali

Porzione: 1 persona
Calorie: 383 calorie

12 grammi di proteine
63 grammi di carboidrati
9 grammi di lipidi

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Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Cous cous integrale con fagioli rossi
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi, Ricetta per vegani, Ricetta per vegetariani
personal trainer gabriella vico

Oggi scopriamo insieme come preparare e cuocere il cous cous integrale con i fagioli rossi, una ricetta sfiziosa per un piatto unico sano e nutriente.
Il cous cous integrale contiene 376 Kcal, ha il vantaggio che in cottura gonfia, per questo possiamo creare piatti voluminosi con poco cous cous.

Inoltre questo cereale è ottimo per creare sfiziose insalate oppure piatti caldi come quello che vi propongo oggi: cous cous dietetico con fagioli rossi, pomodorini e olive nere.

Preparare il cous cous è semplice e veloce, perché usiamo il cous cous precotto e i fagioli rossi in scatola per accorciare i tempi.

Gabriella Vico
Sportiva professionista per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.