Anche se molti possono essere parte di un antipasto, ma mai uno dei pasti principali della giornata, dobbiamo tenere a mente che se prepariamo correttamente un panino, può diventare un alimento equilibrato e molto completo, anche per coloro che si allenano duramente in palestra o mangiano in fretta in ufficio.
Concentriamoci sulla scelta degli ingredienti, in modo che siano soddisfatte le esigenze di elementi nutritivi assegnati per ogni pasto, per capire le seguenti linee guida:
Gli alimenti da includere in un panino:
Carboidrati: I carboidrati servono come principale fonte di energia per il corpo e, pertanto, devono essere inclusi in qualsiasi dieta, soprattutto se ci si allena con i pesi o esercizi di resistenza. In questo caso, il pane è quello che ci accingiamo a fornire come fonte di energia, anche se si consiglia di utilizzare pane integrale o cereali per ridurre l’indice glicemico.
Proteine: Per tutti noi, sportivi e non le proteine sono particolarmente importanti per i nostri muscoli. Un buon panino dovrebbe includere, scegliendo cibi come il petto di pollo, tonno, tacchino o anche un uovo intero.
Grassi: I grassi sono particolarmente importanti per la produzione di alcuni ormoni essenziali per l’organismo. Tuttavia, è consigliabile consumare solo grassi insaturi che possono essere trovati in avocado, formaggio, alcune salse come pesto o anche un filo d’olio olio extravergine di oliva che aggiungerà un tocco di sapore diverso.
Micronutrienti: non basta aggiungere i tre macronutrienti sopra descritti, dal momento che il corpo richiede anche vitamine e minerali che si trovano nelle verdure. Questi possono essere su richiesta ed è possibile aggiungere a scelta (carote, spinaci, lattuga, peperoni verdi, pomodori, ecc), che hanno anche proprietà antiossidanti e grandi porzioni di fibra aumenta la sazietà più a lungo.
Ricordo a tutti voi che questi sono solo dei consigli per mangiare in modo corretto anche quando abbiamo meno tempo per cucinare ma, non é assolutamente idoneo mangiare panini tutti i giorni!
L’alimentazione bisogna sempre variarla, bisogna sempre dare uno shock al nostro corpo ingerendo alimenti “nuovi” per dare anche una scossa al metabolismo al tempo stesso.
Inoltre vi ricordo che comprare panini al bar non é sempre salutare essendo per la maggior parte dei casi panini composti da prodotti industriali di scarsa qualità.
Siate buoni con il vostro corpo, amatevi, solo così potrete vivere più in forma e più a lungo.
Gabry
