Ciambella alle noci senza burro

Di , 11 Novembre 2022
Ciambella alle noci senza burro

Hai bisogno di un delizioso dessert autunnale per iniziare la giornata? Prova la mia ciambella alle noci!

È senza burro, si prepara in pochi minuti e la puoi anche congelare , in questo modo non correrai il rischio di mangiarla tutta in una volta e sì perché questa torta alle noci è buonissima!

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 40 minuti
Porzioni: 8 porzioni

Apporto calorico della ricetta:

210kcal

Scopri quante calorie al giorno ti servono:

Ingredienti

  • 100 g di farina tipo 1+ quella per infarinare lo stampo ( in alternativa farina di farro)
  • 30 g di avena istantanea foodspring
  • 100 g di gherigli di noci
  • 2 uova medie (da 60 g)
  • 80 g di zucchero
  • 50 g di acqua a temperatura ambiente
  • 200 g di yogurt bianco senza zucchero ( in alternativa yogurt greco al 0% di grassi)
  • 1 cucchiaino di olio di girasole per oliare lo stampo ( in alternativa usa la carta forno per rivestire lo stampo)
  • 8 g di lievito per dolci

Istruzioni

  1. Trita finemente le noci con 30 g di zucchero nel mixer
  2. Monta con le fruste elettriche le uova con lo zucchero rimasto fino a farle diventare belle spumose
  3. Unisci alle uova lo yogurt e l’acqua e continua a lavorare con le fruste
  4. Aggiungi le noci tritate e lavora sempre con le fruste
  5. Unisci la farina e il lievito setacciati e lavora con le fruste fino a ottenere un composto liscio privo di grumi
  6. Versa il composto su uno stampo per ciambella oliato e leggermente infarinato (da 20 cm di diametro ) fa cuocere in forno caldo a 180° C per 35- 40 minuti( dipende dal proprio forno)
  7. Lascia raffreddare bene la torta prima di tagliarla a fette.

Valori nutrizionali

Porzione: 1 porzione
Calorie: 210 calorie

7.6 grammi di proteine
24.2 grammi di carboidrati
9.7 grammi di lipidi

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Categoria: Dolce
Parole chiave: Ciambella alle noci senza burro
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi
personal trainer gabriella vico

NOTE SUGLI INGREDIENTI

Le noci sono un’ottima fonte di acidi grassi omega-3 e di antiossidanti. Contengono anche vitamine E e B6, magnesio e potassio.

Le noci hanno un alto contenuto di calorie, ma sono povere di grassi. L’elevato numero di calorie deriva dal fatto che contengono molte proteine! Questo rende le noci una fonte particolarmente buona di proteine magre per gli atleti e i culturisti che vogliono costruire massa muscolare.

Le noci sono anche una delle migliori fonti di fibre alimentari disponibili per l’uomo. Si stima che il 50% del fabbisogno giornaliero di fibre alimentari possa essere soddisfatto mangiando solo due etti di noci.

L’ avena istantanea Foodspring è 100% avena biologica, senza additivi chimici né zuccheri aggiunti. Aggiungi la polvere al tuo frullato o allo yogurt e naturalmente per preparare dei dolci sani deliziosi!

Gabriella Vico
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Sportiva professionista per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.
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Gaia Mazzone
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Dott.ssa Gaia Mazzone, nutrizionista laurea in Scienze Biologiche presso l’Università Luigi Vanvitelli. Laurea in Scienze degli Alimenti e Nutrizione Umana presso l’Università Luigi Vanvitelli.