Carote stufate in padella pronte in 15 minuti

Di Gabriella Vico, 20 Agosto 2022

Le carote stufate in padella sono un contorno light super veloce da cucinare in soli 10 minuti. Abbina queste carote a carne o pesce per un piatto completo dietetico con poche calorie.

Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti

Porzioni: 4 persone

Apporto calorico della ricetta:

126kcal

Scopri quante calorie al giorno ti servono:

Ingredienti

800 g carote
20 g olio di oliva extravergine
prezzemolo tritato
q.b sale

Istruzioni

Lavate prima di tutto bene le carote e le pelate ( se sono biologiche potete lasciare la buccia)
Tagliate le carote a rondelle sottili, poi le salate, date una mescolata, condite a questo punto con olio , date di nuovo una mescolata veloce
Mettete le carote condite in una padella a cuocere per una decina di minuti con il coperchio in modo che con il vapore che si forma si crea umidità che farà cuocere le carote in tempi brevi.
Una volta cotte le mettete nel piatto e le cospargete con un trito di prezzemolo fresco.

Valori nutrizionali

Porzione: 1 persona
Calorie: 126 calorie

2 grammi di proteine
19 grammi di carboidrati
5 grammi di lipidi

Categoria: Pasto principale
Parole chiave: carote
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta senza glutine, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi, Ricetta senza lattosio, Ricetta a basso contenuto di sale, Ricetta per vegani, Ricetta per vegetariani

Oggi vi propongo una ricetta molto semplice e veloce, un contorno di carote stufate, da preparare in padella in pochi minuti.

Le carote cotte in pentola vengono gustose, morbide e dolcissime perfette da abbinare a secondi piatti di carne o pesce, oppure si possono abbinare a un primo piatto di patate o riso in bianco. Arricchite questo contorno con carote unendo una cipolla tritata oppure delle patate tagliate tagliati a dadini.

Le carote stufate possono essere conservate per 1-2 giorni in frigorifero sistemate in un contenitore a chiusura ermetica.

Gabriella Vico

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Sportiva professionista per più di 20 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, dottoressa in Scienze Motorie e Sportive, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.

Gaia Mazzone

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Dott.ssa Gaia Mazzone, nutrizionista laurea in Scienze Biologiche presso l’Università Luigi Vanvitelli. Laurea in Scienze degli Alimenti e Nutrizione Umana presso l’Università Luigi Vanvitelli.