Brodo di pollo

Di , 12 Dicembre 2022
Brodo di pollo

Il Brodo di pollo è una zuppa di pollo sana e leggera, perfetta per un pasto invernale. La zuppa è fatta con pollo, carote, sedano e cipolla, ed è condita con sale. Il Brodo di pollo è una zuppa semplice, ma ricca di sapore e sostanze nutritive. La zuppa è povera di calorie e grassi ed è ricca di proteine ​​e fibre. Il Brodo di pollo è un’ottima scelta per un pasto caldo sano e leggero.
Questo piatto è ottimo per l’inverno perché è sano, leggero e delizioso. È anche molto semplice da preparare. Tutto quello che devi fare è cuocere il pollo in una pentola con un po’ d’acqua, sale, verdure e aromi.

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 90 minuti
Porzioni: 6 persone

Apporto calorico della ricetta:

194kcal

Ingredienti

  • 1 pollo da 1 kg pulito senza pelle
  • 2 litri di acqua
  • 1 carota
  • 1 costa di sedano
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 foglia di alloro
  • q.b prezzemolo
  • q.b sale

Istruzioni

  1. Metti il pollo in una pentola, unisci la carota e il sedano tagliati a pezzi
  2. Aggiungi la cipolla tagliata in quattro, lo spicchio di aglio, il lauro e il prezzemolo tagliuzzato, copri con l’acqua e sala
  3. Metti sul fuoco e fai cuocere a fiamma sostenuta, poi quando inizia a bollire, abbassa la fiamma e prosegui la cottura, in totale per circa 1ora e mezza
  4. Durante la cottura elimina la schiuma che si forma in superficie
  5. Una volta pronto , togli carne e verdure e filtrare il brodo , servire il brodo bollente per avere massimo beneficio

Valori nutrizionali

Porzione: 1 persona ( brodo + carne)
Calorie: 194 calorie

32.6 grammi di proteine
2.5 grammi di carboidrati
6 grammi di lipidi

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Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Brodo di pollo
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi
personal trainer gabriella vico

NOTE SUGLI INGREDIENTI

Il pollo è una carne molto versatile e nutriente. È ricco di proteine, vitamine e minerali, ed è un’ottima fonte di energia. Il pollo può essere utilizzato in molti modi diversi, quindi è sempre un’ottima idea aggiungerlo alla propria dieta. I benefici per la salute di mangiare pollo sono numerosi. Il pollo è una buona fonte di proteine, che aiuta a costruire e riparare i muscoli. È anche ricco di vitamina B6, che aiuta il corpo a produrre energia, e di niacina, che può aiutare a ridurre il colesterolo. Inoltre, il pollo contiene selenio, un importante antiossidante che può aiutare a proteggere le cellule del corpo dallo stress ossidativo.

CONSIGLIO

Se vuoi un piatto completo per la cena ,aggiungi della pastina o dei cereali in chicchi: orzo, farro o riso e cuoci finché non è al dente. Infine, aggiungi un po’ di formaggio grattugiato e servi subito.

Gabriella Vico
Sportiva professionista per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.