Pollo e zucchine light in padella

Di , 17 Gennaio 2023
Pollo e zucchine light in padella

Bocconcini di pollo con zucchine, un secondo leggero veloce da preparare in pochi minuti in padella, il piatto ideale per una cena leggera

Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni: 4 persone

Apporto calorico della ricetta:

235kcal

Ingredienti

  • 600 g petto di pollo (da prendere in un unico pezzo)
  • 200 g zucchine
  • 1 cipolla
  • 20 g olio di oliva extravergine
  • prezzemolo fresco
  • sale

Istruzioni

  1. Taglia il petto di pollo e le zucchine a tocchetti e mettili in padella con l'olio e la cipolla affettata sottile
  2. Fai saltare in padella per qualche minuto la carne e le zucchine , unisci mezzo bicchiere di acqua, metti il coperchio e fai cuocere tenendo la fiamma del gas bassa per 15 minuti dando una mescolata ogni tanto con un cucchiaio di legno
  3. Aggiungi del prezzemolo fresco qualche minuto prima della fine della cottura

Valori nutrizionali

Porzione: 1 persona
Calorie: 235 calorie

33 grammi di proteine
4 grammi di carboidrati
9 grammi di lipidi

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Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Pollo e zucchine light in padella
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi
personal trainer gabriella vico

Oggi ti propongo un secondo piatto light da preparare in soli 25 minuti, i bocconcini di pollo e zucchine light, un secondo sfizioso con carne bianca da cuocere in padella per un pranzo leggero veloce.

Quando preparo il pollo con zucchine a pranzo lo abbino a un primo piatto di pasta, invece se lo preparo per cena lo abbino a una vellutata di verdure o a una minestra.

Note sulla ricetta

  • Petto di pollo: per questa ricetta puoi acquistare il petto di pollo intero in un unico pezzo, sarà così più semplice poi tagliarlo a cubetti. Puoi sostituire il petto di pollo con fesa di tacchino.
  • Zucchine: le zucchine migliori da abbinare alla carne di pollo sono le zucchine chiare tenere e fresche, perché sono dolci e più gustose. Puoi usare anche le zucchine tonde chiare, vanno bene per questo piatto.
  • Cipolle: la cipolla si sa fa molto bene, aiuta a controllare la glicemia e non solo, ma se non la gradisci puoi sostituirla con del cipollotto fresco oppure del porro tagliato sottile.
  • Prezzemolo: puoi usare prezzemolo fresco o surgelato, in alternativa puoi usare altre erbe aromatiche come basilico, menta, o maggiorana.
Gabriella Vico
Sportiva professionista per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.