Bocconcini di pollo al limone light (senza glutine)

Di , 20 Gennaio 2023
Bocconcini di pollo al limone light (senza glutine)

Oggi cari lettori vorrei proporvi i bocconcini di pollo al limone in padella un secondo piatto di carne leggero e gustoso.

Per la panatura senza glutine del pollo ho usato la farina di grano saraceno che dà al piatto un gusto particolare e molto buono.

La farina di grano saraceno viene impiegata in cucina in particolare nella preparazione di minestre, polenta e per la preparazione dei famosi pizzoccheri , ma anche per fare dei biscotti e dolci in generale assieme ad altre farine, il gusto mi ricorda vagamente quello delle castagne, e devo dire che m piace molto.

Provate a preparare il petto di pollo al limone quando avete poco tempo per cucinare ,ne vale la pena ,il risultato è assicurato.

Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti
Porzioni: 4 persone

Apporto calorico della ricetta:

230kcal

Ingredienti

  • 500 g di petto di pollo
  • 50 g di farina di grano saraceno
  • il succo di un limone
  • 20 g di olio di oliva
  • sale

Istruzioni

  1. Tagliate il petto di pollo a cubetti e infarinateli con la farina di grano saraceno
  2. Mettete in una padella larga ,l’olio e fate scaldare un minuto, aggiungete i bocconcini di pollo e fate rosolare 2 minuti girando i pezzi una volta , spruzzate con succo di limone la carne e proseguite la cottura per 10 minuti, una volta cotti , servite ben caldi

Valori nutrizionali

Porzione: 1 persona
Calorie: 230 calorie

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Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Bocconcini di pollo al limone
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi
personal trainer gabriella vico
Gabriella Vico
Sportiva professionista per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.