Baccalà in umido con patate

Di Gabriella Vico, 20 Agosto 2022

Baccalà in umido con patate, un secondo piatto della cucina mediterranea con il pesce azzurro, semplice, salutare e gustoso.

Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 4 persone

Apporto calorico della ricetta:

199kcal

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Ingredienti

500 g baccalà ammollato
200 g pomodorini
200 g patate
20 g di olio extravergine di oliva
40 g olive taggiasche
timo fresco
1 spicchio aglio

Istruzioni

Prendete una padella ampia, aggiungete l'olio, lo spicchio d'aglio, le patate tagliate a pezzetti e fate rosolare per qualche minuto. Eliminate lo spicchio d'aglio.
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e i pezzi di merluzzo e farli rosolare per qualche minuto.
Aggiungere un bicchiere d'acqua, aggiustare di sale e mettere il coperchio. Abbassa il fuoco.
Cuocere a fuoco basso per 20 minuti, aggiungendo il timo a metà cottura.

Valori nutrizionali

Porzione: 1 persona
Calorie: 199 calorie

24 grammi di proteine
8 grammi di carboidrati
7 grammi di lipidi

Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Baccalà
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta a basso contenuto di grassi

Questa ricetta del baccalà è un piatto semplice e gustoso, perfetto per una fredda giornata invernale.

Il baccalà con patate è una delle ricette più amate della cucina mediterranea. Questa ricetta combina semplicità, gusto e facilità di preparazione per un ottimo pasto serale.

Gabriella Vico

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Sportiva professionista per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.