Oggi vorrei proporvi una ricetta facile e veloce per cuocere l’arrosto in una pentola a pressione.
Di solito mi piace cuocere l’arrosto di manzo o di vitello in una pentola a cottura lenta o nel forno per almeno 2 ore.
Ma quando ho fretta, utilizzo la mia pentola a pressione Lagostina,che non solo riduce i tempi di cottura ma mantiene la carne tenera e molto saporita.
Vi consiglio di chiedere sempre consiglio al vostro macellaio sul miglior taglio di carne da arrostire, poiché saprà consigliarvi nel miglior modo possibile.
Magari spiegate anche che cuocerete la carne in una pentola a pressione così vi darà il pezzo più adatto a questo tipo di cottura.
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