Antipasto veloce con pomodori e mozzarella

Di , 14 Ottobre 2022
Antipasto veloce con pomodori e mozzarella

Semplice antipasto freddo con mozzarella e pomodorini perfetto per quando avete pochissimo tempo o solo voglia di prendere un primo piatto leggero.

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 0 minuti
Porzioni: 4 persone

Ingredienti

  • 20 pomodorini
  • 100 g mozzarella
  • basilico fresco
  • 10 g olio extravergine di oliva

Istruzioni

  1. Lavare e tagliare i pomodorini a metà , eliminare i semi e il liquido e metterli a testa in giù su di un canovaccio
  2. Tagliare la mozzarella a cubetti piccoli , mettere su ogni pomodorino tagliato un cubetto di mozzarella, fermare con uno stuzzicadenti
  3. Disporre i pomodorini su di un piatto da portata e tenere in frigorifero fino al momento di servire unendo del basilico fresco e un filo di olio di oliva

Valori nutrizionali

Porzione: 4 persone
Calorie: 112 calorie

6 grammi di proteine
4 grammi di carboidrati
8 grammi di lipidi

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Categoria: Pasto principale
Parole chiave: Antipasto veloce con pomodori e mozzarella
Tags: Ricetta per diabetici, Ricetta a basso contenuto calorico, Ricetta per vegetariani
personal trainer gabriella vico

L’ antipasto veloce con pomodori è un’idea sfiziosa per preparare dei stuzzichini in pochissimi minuti, il tempo di tagliare i pomodorini e la mozzarella, assemblare e servire per un apericena in estate.

Per preparare questo antipasto con pomodori freddo veloce senza cottura, vI serviranno tre ingredienti: pomodorini, mozzarella e olive nere.

Potete sostituire la mozzarella con mozzarella di bufala, mozzarelline oppure cubetti di provola o scamorza oppure con cubetti di tofu per una versione vegana.

Scegliete pomodorini ben maturi altrimenti saranno troppo aciduli e scegli le olive nere che sono più dolci .

Inoltre se desiderate una versione ancora più leggera scegliete la mozzarella light.

Gabriella Vico
Sportiva professionista per più di 15 anni, Coach Fitness e Coach nutrizionale, condivido con i miei lettori tutte le mie conoscenze e le mie astuzie per aiutarli a vivere a lungo, con una miglior forma fisica ed un’ottima salute.